冬棚养殖对虾已成为秋冬季的主要模式，冬棚搭建一般在10月或11月上旬完成。因各地的冬棚结构和所用材料不完全一样，造价成本等有所不同，但不同的冬棚均以木桩、钢管、薄膜、钢丝等为主要材料。今年的搭棚材料价格比往年略有上涨，目前全新的冬棚造价在福建约为4000元/亩，珠三角地区大概在4500元/亩。
冬棚虾养殖：应注意虾苗的调水与营养追加
冬棚主要有以下几种分类：工厂化养殖温棚、钢架结构弧形温棚、龙形结构温棚、伞形结构温棚等，下面我们介绍几种常用的冬棚搭建方法及成本预算供大家参考：
一、简易冬棚搭建方法：木头桩+木头横梁结构
该结构的温棚主要材料是杉木、钢丝绳、薄膜，是珠三角一带主要的搭建方式，建造费用比较低，对塘基的要求一般。但该结构温棚相对不够牢固，来年要全部重新搭建。这种搭棚方式比较适合新手搭建，杉木末端的直径要求6厘米以上，长度1米。
搭建方法：
1、将木桩定进土里，留地面高度约0.7米，木桩之间距离为0.5米；
2、池塘的中央木桩一般十亩以内虾塘搭建一排，高度约4米，间距0.5米；
3、在池塘的一侧留一个小门，方便饲喂及通风;中间一排木桩也要留一个小门，便于全塘饲喂时船或木筏通过池塘中间。
4、钢丝绳支持网架钢丝绳的排列间距为0.5米。
简易冬棚预算表（以1亩新棚为准）
简易木桩冬棚（木头桩+木头横梁）
二、龙形结构的冬棚：水泥桩+镀锌管横梁结构
它的特点是：建造费用较高，而且对塘基的要求相对也较高，不过建造完成后比较牢固，适合配套高位池，且对池塘有多年使用权的养殖户适用。
水泥桩+镀锌管横梁冬棚预算表（以1亩新棚为准）
龙形结构冬棚（水泥桩+镀锌管横梁）
三、龙形结构的冬棚：铁管桩+木头横梁结构
它的搭建成本要比水泥桩+镀锌管横梁结构的要低，这是目前广东和广西主要的搭棚方式。
铁管桩+木头横梁冬棚预算表（以1亩新棚为准）
钢结构冬棚
四、冬棚养殖南美白对虾注意事项
1、盖膜
待水温降到20℃以下才盖膜。顶棚、侧棚每天以1/8～1/6的面积逐日封闭，6～8天完成。这样可以避免水温突变，防止对虾产生应激反应，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋压紧以防漏水透风。
入冬前期水温比气温高，此时不应把大棚全封闭起来，要留有进风、出风口，养殖期间如果天气回暖至22℃以上或棚内温度过高，要适当开启窗户或揭开薄膜，让空气流通，在增氧机的作用下增加池水溶氧的含量。
2、水质管理
①控制水位：冬棚虾一般不宜换水，采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大，换水容易引起应激反应。在养殖前，要一次性把池塘水位加到最高。水位达到最高有两个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，减少应激发生。实践证明，冬棚养殖水位在2米左右效果最好，效益最高。
②肥水培藻：由于冬季温度低，冬棚的透光度较差，严重影响藻类生长，必须提前一个星期肥水。肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧（水体中70%左右的氧是由藻类提供的）；二是吸收水中有害物质，净化水体；三是虾苗喜食的天然饵料。
五、小结
冬棚养殖池塘不能太大，太大盖棚比较困难，一般以3～5亩最佳，冬天温度低，鱼虾很难正常摄食和生长，所以，棚内温度要设法保持在21℃。大棚内外温差变大，棚内水蒸气容易在棚面凝结，所以，搭建好的冬棚规格要求是中央高、两边偏低的陡坡形或者弧形，要设置好引水沟，这种样方便阴雨天气排水，同时，要注意通风，换气。
