黄鳝的养殖难点，在于泛起暴发性死亡，其原因主要是受伤、药害和疾病三方面。
黄鳝在天然环境中抗病力很强，是由于没有人为造成的损伤。而黄鳝的体表一旦受伤后，就为病原微生物的侵染打开了大门。人工养殖高密度的黄鳝，在人为控制的环境下一时很难适应，必定产生应激反应。黄鳝天然繁殖率较低，而人工繁殖技术尚未过关，因此人工养鳝只能从市场上收购鳝苗。收来的黄鳝不管是笼捕仍是电捕，都有不同程度的内外伤，易发病。黄鳝一旦发病，一般药物难以奏效。笼捕鳝、电捕鳝、药捕鳝致伤是造成黄鳝养殖成活率普遍不高的根本原因。防治病害的枢纽技术是：
1、引种严格把关，不收药捕鳝、电捕鳝，对笼捕鳝中伤残体弱以及肛门淡红色的黄鳝果断剔除。
2、放养密度<100尾/平方米水面，以减少黄鳝的应激反应。
3、黄鳝池必需用生石灰150ppm-200ppm或“万消灵”10ppm彻底消毒。放养前鳝体用4%食盐水消毒10分钟左右。养鳝过程中常常用氯霉素3ppm、二氧化氯2.5ppm泼洒消毒，并留意将氯霉素、痢特灵加入含有蚯蚓的配合饲料中，制成药饵投喂。
4、遮荫降温防暑，黄鳝生长适温为15℃-28℃，夏季水温过高，黄鳝易中暑死亡，要在养鳝池中栽种水花生、水葫芦等植物，同时在池的上方搭瓜架、葡萄架遮阳。
5、黄鳝对氧气的要求较高，水质要活。因此人工微流水养鳝，比较适合黄鳝养殖的生态要求。实现鳝蚓合养，让黄鳝摄食营养比较全面的蚯蚓饵料，增强抗病能力。
