价格
2010年日本海关信息：6月份活鳗鱼平均价格是1510日元/公斤，与5月份的平均价格基本保持一致，比2009年6月份的平均价格高出4%；截止到六月底，2010年上半年活鳗鱼平均价格是1455日元/公斤，较去年同比增长2%。
2006-2010年日本海关活鳗鱼价格统计
6月份日本海关加工鳗鱼平均价格为1630日元/公斤，较上月上涨1%，较去年同期上涨47%。上半年加工鳗鱼平均价格为1545日元/公斤，较2009年同期上涨37%。
2006-2010年日本海关加工鳗鱼价格统计
市场
6月份进口活鳗鱼达1359吨，价值20.52亿日元，进口量和进口额都比上个月增加21%，两者较去年同期分别增加9%和13%。
2006-2010年日本进口活鳗鱼量与金额统计
2010上半年日本对中国大陆活鳗鱼的进口量和进口金额分别较去年同期下降9%和5%，而对台湾活鳗鱼的进口量和进口金额分别较去年同期增加22%和23%。具体数据见下表：
来源 2010．1-6月 2009．1-6月 进口量变化% 进口额变化% 进口量 (吨) 进口额 (百万日元) 进口量 (吨) 进口额(百万日元) 中国 2,936 4,487 3,240 4,741 -9% -5% 台湾 3,724 5,202 3,053 4,242 +22% +23% 其他 2 3 10 16 -80% -81% 合计6,662 9,692 6,303 8,999 +6% +8%2010年6月份日本加工鳗鱼进口量达2899吨，进口额47.24亿日元，都较上个月下降了19%，而与去年6月份相比，进口量和进口额分别下降34%和2%。
2006-2010年日本进口加工鳗鱼的量和金额统计
2010年上半年，日本对中国大陆加工鳗鱼的进口量和进口金额分别较去年同期增加17%和59%，对台湾加工鳗鱼的进口量也同比增加了101%。具体数据见下表：
来源 2010．1-6月 2009．1-6月 进口量 变化% 进口额 变化% 进口量 (吨) 进口额 (百万日元) 进口量 (吨) 进口额 (百万日元) 中国 13,831 21,036 11,856 13,195 +17% +59% 台湾 961 1,819 477 730 +101% +149% 合计14,792 22,855 12,333 13,925 +20% +64%由于鳗鱼在日本颇受欢迎，因此消费量巨大，所以日本的鳗鱼基本上不出口，而日本市场的大部分的鳗鱼缺口还是靠中国鳗鱼在“支撑”。另据日本《朝日新闻》报道，由于日本2010年鳗苗捕获量降低，日本今年的鳗鱼减产达40%。面对今年本地鳗鱼供应短缺，日本烤鳗供应商也只能靠进口来补充市场需求。
