江苏淮安市洪泽区岔河镇桃园村渔业科技示范户张义军利用低洼田轮作养殖小龙虾，取得了亩产龙虾146.4公斤，鱼18.2公斤，亩产值4099.2元，纯利2071.2元的较好经济效益。现将其养殖方法进行总结如下：
小龙虾养殖：小龙虾五种病害防治技术
一、地理条件
该区域原是窑田，地势低洼，只能长稻，小麦产量很低，冬、秋季底水较深。
二、塘口准备
1、开挖环沟，将承包45亩的稻田，开挖成“围”字型，环沟开口4米，底宽2米；纵沟开口3米，底宽1.5米。
2、环沟种草：主要以苦草、伊乐藻、喜旱莲子菜为主，并复合型种植，为提前放种做准备。
3、做好防逃：四周用木桩固定防逃网，并做成“丅”型，防止小龙虾逃走。
三、苗种放养
1、2015年9月上旬开始到9月下旬投放结束。亩投放小龙虾苗31.4公斤，规格每公斤80~120只。
2、45亩共投放鳜鱼苗1500尾，大规格鳙鱼种500尾。
四、日常管理
1、2015年10月初收稻，收稻时留茬25~750px，每隔10米左右留茬250px以下，便于翻耕种植水草。
2、放水灌田，将水加止50~1500px，用密网过滤，严防野杂鱼进入与小龙虾争食。放水后5~7天秸秆微黑用漂白粉进行消毒杀菌，防止细菌感染造成黑鳃或其他病害。
3、早投喂，水温达到5℃度时开始投喂全价龙虾专用饲料，每天投喂2次，投喂量上午占30％、下午占70％，投饵量占存塘虾3~5％，一般掌握投喂后2~3小时吃完为宜，遇到天气等原因灵活掌握。
4、病害防治，3~4月份用硫酸锌杀纤毛虫，高温季节内服药饵，每隔15天左右用一次光合菌调水，发现龙虾爬边用聚维酮碘按说明剂量连用两次。
五、捕捞上市
小龙虾达到上市规格后用地笼捕大留小，及时上市，提高经济效益。
