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黄鳝养殖养殖和养殖效益分析

来源:互联网时间:2023-09-09 22:02:26标签: 当前位置:黑茶农业网 > 养殖技术 > 手机阅读
【市场预测】       黄鳝肉厚刺少,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,风味独特,含肉率高达65%。黄鳝食用方法很多,可以爆、炒、烹、煮、煨、炖等,是人们喜食的高档水产品之一。近年来,随着人们生活水平的提高,对黄鳝的需求量不断增加,靠捕捞野生黄鳝已不能满足需求,市场价格节节上升,人工养殖前景看好,市场潜力巨大。       黄鳝不仅具有较高的食用价值,而且还具有药用功能。其肉、皮、骨、血均可人药,具有补虚弱、除风湿、强筋骨的作用。小暑前后食用黄鳝已成为我国一些地方的习俗。国外市场对黄鳝的需求量不断增加,市场缺口较大,我国每年都有一定量的出口。       【效益分析】       黄鳝养殖生长期短,在人工饲养条件下1~2年即可达到捕捞标准。若饲料充足,管理得当,每667平方米产量可达1000~2000千克,每667平方米收益达2万~5万元。是农村致富的短、平、快项目。       【发展前景】       个体较大的黄鳝在市场上价格较高,自然水体中生长的黄鳝要比人工养殖的价格高,养殖较大个体和自然水体放养是今后黄鳝养殖的方向。为了提高养殖黄鳝的经济效益,由粗放饲养转向规模精养是今后的发展前景。       【养殖技术】       1.养殖池的建造养鳝池一般选择在地势较高、背风向阳的地方。要求水源充足,水质无污染,便于进水和排水。养鳝池的形状可根据地形确定,大小应根据养殖规模而定。庭院养殖以4~5平方米为宜;专业户以15~30平方米为好,也可以增加到100平方米以上www.cyone.com.cn/。池的深度0.7~1.0米,池底铺20~30厘米厚的泥土,保持水体深度i0~20厘米。在池边设进、排水口,进、排水口的直径3一-.5厘米。       池子建好后可在池底垫5厘米厚的秸秆,秸秆上铺20~25厘米厚的黏土等物。池内也可种植一些水生植物,如水浮莲、水葫芦等。       如果池子较大,可在池子的一角堆放一些作物的秸秆,以培养大量的浮游生物,供黄鳝食用。       2.鳝苗放养       鳝苗来源一般从市场上购买或天然水域中捕捞,或者人工繁殖培育。鳝苗要求体质健壮,背侧深黄色带有黄褐色斑点,体长15~30厘米,体重20~30克。放养时间可分为冬放和春放,但以春放为主。长江流域从4月初到4月中旬开始放养;长江以北地区4月下旬放养。放养时水温应在14℃以上。放养量每平方米1~3千克,最高每平方米可放养5~6千克。       同一池内放养规格要整齐,切忌大小混养,以免自相残食。为了提高鳝池的利用率,鳝池中要放养一些泥鳅。       3.投饵       黄鳝喜食鲜活的动物性饲料,也兼食一些植物性饲料。鲜活饲料有小鱼、小虾、水生昆虫、螺、蚌、蚬、蝌蚪等;人工养殖的饲料有动物内脏、麦芽、豆饼、青菜等。由于黄鳝习惯夜问摄食,在人工养殖之前必须进行驯饲。驯饲在晚上进行,每天投料时问向后推迟2小时,直至每天早上8~9点钟投喂一次、下午2~3点钟投喂一次为止。       鳝苗刚入池的3~4天不投料,让鳝苗处于饥饿状态,后开始投喂。投料的方法要正确,应根据季节、天气、水质和黄鳝的食欲等确定,做到定时、定量、定质、定位。饲料的日投放总量;鲜活饲料为黄鳝体重的5%~10%,配合饲料为黄鳝体重的2%~3%。为了降低黄鳝的饲养成本,可以人工养殖黄鳝喜食的蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫等饲料。人工饲养蚯蚓主要用粪肥和草料等,经过充分发酵,利用培养箱等容器进行饲养,每年可增殖200~500倍,最高可增殖1000倍,约2平方米的箱养蚯蚓,大约可以满足1平方米黄鳝的饲料。       蝇蛆的饲养主要用猪粪1/3~2/3、鸡粪1/3~2/3,加水混合发酵,每平方米投放22万个左右的蝇卵,经过4~5天的培养就可作为饲料。黄粉虫用麦麸饲养,每1.5~2.0千克麦麸可养成0.5千克黄粉虫,经过75~200天的饲养,当虫体达到体长30毫米,就可以直接投喂黄鳝。       4.黄鳝的日常管理       为了防止水质变坏,每3~s天换一次水,天气炎热时每2~3天换一次水。在换水的同时,及时清洗食物残余和污染的场地。黄鳝体滑善逃,要加高池堰,加强排、进水口的管理,防止黄鳝的逃跑。       黄鳝耐低氧,但在严重缺氧的情况下会造成“浮头”,发现“浮头”后要及时换水,增加水中的含氧量,改善水质。       黄鳝的主要病害有赤皮病、打印病、细菌性烂尾病、细菌性肠炎等,发病后应及时进行防治。       【销售策略】       黄鳝的生命力较强,适宜长途运输,捕捞后可以运输到大城市销售,这样黄鳝的价格较高。黄鳝的销售一年四季的价格不同,可根据市场价格随时进行捕捞。       【风险提示】       养殖黄鳝收益高、风险较大。养殖黄鳝的投入比较大,建池、购买鳝苗、饲养等都需要较大的投资。养成鳝的时间较长,一般在2年左右。       养殖黄鳝的技术要求较高,在不具备条件的情况下往往养殖失败,特别在病害防治方面更需要技术和经验的积累。       黄鳝的逃匿能力强,特别在雨季更容易逃匿,在管理不好的情况下,整个养殖池内的黄鳝都能逃光,造成较大损失。

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