随着水产业的逐步发展，养殖黄鳝已成为时下最热门的养殖项目之一，预计几年后黄鳝的需求量将会逐步增加，那如何在稻田里养黄鳝才能高产?
稻田养殖黄鳝要点？
要点一：稻田建设
稻田应选择通风、透光、进排水方便、水源无污染、保水性能好，在田内开挖“田”字形或“日”字形水沟，水沟宽50～70厘米、深20～30厘米，开挖面积约占稻田总面积的12%左右。稻田四周用尼龙网片构筑80厘米高(埋入土层20厘米)的防逃墙，同时进排水口均用密眼铁丝网罩好。
要点二：鳝种放养
鳝种要选择无病、无伤、规格大小基本一致的个体，秧苗栽种后即可放养预处理的鳝种，按总面积放20～30克/尾鳝种1500～2500尾/亩，入田前鳝种用3～5%的食盐水洗浴10～15分钟可有效预防黄鳝体表疾病的发生。
要点三：施放基肥
基肥以有机肥为主，一般亩施畜禽肥400～600千克，另加过磷酸钙30千克。追肥以无机肥为主，一般每次亩施尿素2～5千克。这样既营造了黄鳝所喜腐殖质多的水域环境，又能满足水稻生长的营养需要。
要点四：饲料投喂
在鱼沟和鱼溜中设置饵料台，每天上午9时或下午5时准时投饲，日投饵量为鳝鱼体重的6～7%，饲料以蚯蚓为最佳，也可投一部分蚌肉、螺蛳肉、麦麸、瓜果、菜屑等饲料，并在池中布置黑光灯引诱昆虫供鳝摄食。
要点五：田间施药
水稻防治病虫害时要早防早治、防重于治，尽量使用低毒无残留的农药，并尽可能只喷叶面，同时加深水位，粉剂药物应在早晨露水未干时喷施，液剂药物选择阴天或晴天傍晚稻田雾起之前进行喷雾。
要点六：成鳝起捕
待稻谷收割后可将稻田中的水逐步排干，只剩沟内水，先用抄网等工具捕捞黄鳝，剩下的黄鳝待泥土能挖成块时，寻找黄鳝的洞穴，用铁铲等工具翻土捉鳝。需越冬的可在鱼沟内留水，也可排干水后在田面上盖一层稻草防冻。
稻田养殖黄鳝怎样实现高产？
一，稻田选择。最好使用肥泥田、烂泥田或者山边的坑底田，因为这些田地土壤肥沃，里面蚯蚓、小鱼虾等小动物比较丰富，能够为黄鳝提供不少天然饵料，让它们长得更好。
二，放养时间数量。选择合理的放养时间和数量，一般来说，投放黄鳝最好是在稻田翻犁结束到插秧前，1亩地投放重20克的幼鳝1000到1200尾。
三，投喂饲料。黄鳝有昼伏夜出的习惯，所以投喂时间在16点到18点比较合适。一次投喂量控制在所养黄鳝总体重的2%到3%。
四，田水调节。稻田里的水深，要根据水稻各生长阶段的需水特点和黄鳝的生活习性来调整，同时要经常更换新水。另外，在水稻施肥或洒药时，要先把黄鳝引到沟内安全区域。
