在生活我们看到养殖刺猬的人还是很少的，或许是很多人还不知道刺猬的价值所在，只觉得刺猬全身都有刺，要观赏也没有好看的外表，要说食用价值，现在吃刺猬的人可能还是少数，所以刺猬的养殖可能并不是很普遍。
养殖刺猬窝室的修建方法
刺猬对其栖息的洞穴有严格的要求，在南方要求洞穴冬暖夏凉，穴内平均温度保持在１５℃左右。深度８０厘米至１００厘米；北方冬季寒冷，气温很低，刺猬在１２０厘米深的穴内越冬。冬眠时温度在０～８℃之间，因其身体无绒毛，温度低于０℃就会把它冻死；夏天怕酷热。根据这一特性可以给刺猬建人工窝室。
有人对刺猬标记观察，发现刺猬是家族群落栖息和繁殖的，一个家族聚居在一个相互串通的、多方开口的洞穴里。随着数量的增多，则洞穴加深加长，而且开口增多。人工饲养要在室内建窝舍，窝舍分两部分，即内室和外室。此外再建一个共用的运动场。内室和外室均为６０厘米×６０厘米×６０厘米，内室与外室，外室与运动场之间各留一个１２厘米×１２厘米的门洞。运动场因饲养室的大小而定，一般窝舍侧墙向前伸１．５～２米，修一个高６０～７０厘米的低矮围墙，围墙内壁由水泥沙浆抹光滑，以防刺猬逃跑。
内室顶做一个水泥沙质的活动顶盖，顶盖厚２厘米，外周６０厘米×６０厘米，中间留一个正方形孔，孔的大小为１０厘米 ，用于观察刺猬在内室中的活动及捕捉等方便。外室不要顶盖，可以把饲料盒放在外室内，定量供给，形成各自吃各自食的习惯。顶盖上的方孔冬季用砖盖好保暖，夏天拿开散热。每一个窝室放公、母各１只刺猬，为了形成固定配偶，引种后可以将人为配对的１公１母关在一个单元里，将外室门堵死，不让它们出来，强行配偶，经过一段时间后熟了，而且各自身上气味也嗅适应了，这时可以打开外室门洞，它们去运动场活动后都会自然回到自己的窝室内。
饲养规模大时，也可以在房屋以外修窝舍，其窝舍规模仍只是一排的窝舍外修一高１～１．２米的围墙，形成一个小院式的饲养区，除窝舍以外提供给刺猬作运动场的院内空地，可以做些假山、种一些花草美化环境，或种一些葡萄，待葡萄长大后，搭起葡萄架，夏季既有收获，又可以为刺猬的窝舍遮阴，创造凉爽的环境；冬季葡萄落叶后又不影响窝舍采光，是很经济的办法。
刺猬吃什么食物
刺猬属哺乳纲食虫目，杂食性，主食用猫狗饲料均可：有人说猫食比较符合刺猬营养所需，也有人说狗是杂食性、猫是肉食性，所以喂狗饲料较好，而且猫食中的海鲜成分易引起刺猬皮肤过敏。
关于这点此文作者问过兽医，得到的回答是幼猫犬饲料均可，两者混着吃也是不错的选择；不过幼猫犬饲料的营养成分对刺猬而言都偏高，待刺猬长大后最好喂脂肪较少的成猫犬饲料。
为了保持刺猬的好胃口，可以偶尔喂点虫类、水果或煮熟的肉类满足它多样化的食性，虫类尤其是它的最爱，面包虫和麦皮虫都是饲主拿来引诱刺猬的无上法宝，据说蟋蟀也是刺猬的挚爱。
不过禁止喂食洋葱、柑橘类的食物，也有饲主拿吃了芹菜的面包虫喂食刺猬后死亡的案例，总之还是不要给它太过刺激性的食物为宜。
刺猬的作用
1、用于胃脘疼痛。本品有行气止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，可单用本品一味，焙干，研末，每次吞服一钱，每天二次至二次；也可配合白术、白芍、香附、香椽皮等同用。
2、用于痔疮便血，脱肛等症。刺猬皮能化瘀止血，治痔疾有专长，用治痔疮便血，常与槐花、地榆等同用；如用于脱肛，可与补气药黄耆等同用。
3、用于遗精、遗尿等症。本品又有固精缩尿的功效，用于遗精、遗尿，常与固肾涩精药如益智仁、牡蛎、芡实等品配伍。
4、胃痛，呕吐。本品能化瘀止痛。治胃痛日久，气血瘀滞兼呕吐者。可单用焙干研末黄酒送服；或与延胡索、香附等药同用。
5、化瘀止痛，收敛止血。刺猬皮有化瘀止痛，收敛止血的作用。
刺猬养殖前景
1、提供肉食
刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低，滋补功能强，药用很多。因刺猬繁殖快、药用量广、产肉低，发展刺猬养殖对丰富农民经济具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高。需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏。
2、提供药用原料
刺猬浑身是宝，刺猬针、皮、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。
3、可成为新型宠物在英国，饲养这种只有手掌大小且浑身带刺的怪家伙为宠物已成为上班族的时尚。对于那些整天忙碌奔波同时又酷爱饲养宠物的英国上班族来说，他们现在越来越倾向于买只刺猬当宠物。因为这种动物昼伏夜出，当主人下班回家时，它们恰好从睡梦中醒来，恢复了活力。且可以用猫粮饲养，饭量仅为一只家猫的三分之一，花费更少。这很符合职场人士的胃口。由此可见，刺猬宠物可能又引爆新一轮的宠物热。
从以上的分析我们不难看出，刺猬对它的窝室要求还是挺高的，因此在养殖刺猬之前首先就要先了解刺猬的生活习性，搭建一个适合刺猬生长的环境，这就是养殖刺猬的第一步。
