要想有好的收成，小龙虾养殖前期工作十分重要。
1、池塘改造：养殖小龙虾一是土质、二是水质、三是大小。
（1）土质：不能是纯粹的沙土质，沙土质不宜保种；比较硬的土质也不太适合苗种的增殖
（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。
（3）大小：塘口的大小要便于管理（塘口太大不便于管理，塘口太小管理成本高）。一般池塘10~20亩为宜，稻田30~50亩比较适合。
2、池塘改造标准：深沟、浅台、缓坡。标准塘口要保证养殖水位能达到70厘米，便于生产管理。70厘米既是营养层，也是溶氧层。另外，池塘里的青苔、肥水、增氧或小龙虾蜕壳都与水深有关系；水不深，也不利于小龙虾的捕捞。
（1）塘埂高：塘埂要做到1.5米高。
（2）沟宽：沟要挖到6米宽。
（3）池塘宽：不能超过60米宽。
3、栽好水草：草种好了，才能放苗。
（1）沟的外围种水花生；沟底种苦草（苦草种植要因地制宜，根据水深确定种植时间）；沟靠稻田一边种轮叶黑藻；平台上种植“吃不败”或虾草（菹草，5月麦子黄的时候开始死亡，因此也叫麦黄草，因为与小龙虾“秋冬春”季养殖周期神同步，因此，也叫虾草）；池塘专养要间种轮叶黑藻。（2）旋行，留路，落叶归位。（3）先活根，后活叶；根有根肥，叶有叶肥。
4、投种放苗：首先是看虾，其次是投种放苗标准。
一看大小：“鱼种是规格整齐，小龙虾则参差不齐”。小龙虾苗种越是参差不齐，说明批次越多。批次越多，则数量越多；数量越多，则产量越高。另外，大的比例越多，三月份的高价格虾越多。二看体色：小龙虾体色青，说明营养充足；体色发红，说明营养较差。三看形体：体态丰满，尾部越宽，活力越强。
（1）新塘亩投放15公斤，老塘亩投放不超过10公斤。
（2）新塘第一次亩投放5公斤，过两天再投放10公斤，苗种投放完毕，全池泼洒“银玫瑰”。20天之后再投放10公斤左右（这样，每年可投放苗种4~5 批，共计投放苗种40~60公斤）
（3）老塘补苗，按捕捞的成虾数量推算投放，用“朝三暮四”法。
（4）野生小龙虾苗数量少，经过多次囤积、体质差，所以对野生小龙虾苗种需要谨慎购买。在选购野生小龙虾苗种的时候，宜选择青壳虾，要把红壳、空壳的剔除，红壳、空壳的小龙虾蜕壳比较困难，死亡率高。
（5）7~8月份投放青壳大虾子做亲本，在自己塘口育熟繁殖，每亩投放15~25公斤，11月份要捕捞亲本小龙虾。
（6）10月份以后投放亲本小龙虾或不捕捞亲本小龙虾的塘口要人工辅助洞穴。
5、蜕壳补钙：小龙虾靠蜕壳生长。小龙虾养殖蜕壳期一般只有3～4次，要想增加产量，只要增加一次蜕壳，产量就可以翻一番。比如：养殖水平50公斤产量的塘口，想办法多蜕一次壳，产量就能达到100公斤，而时间只需要半个月左右。蜕壳就要补钙，每周一次。小龙虾天天有蜕壳的，所以不能杀青苔（青苔净在蜕壳期禁用）。
