卖奶的老汉全名叫黄百利，55岁，在西安市长安区引镇街办光辉村开了一家“黄升养殖场”。别看老黄现在穿白绸衫黑绸裤留着光头，一副农民打扮，在养羊之前他却干了30多年摄影。在养殖场的办公室里，黄百利拿出一张他原来的标准照，上面的小伙一头披肩长发，英气逼人。老黄笑着说：“干啥就要像啥，咱现在卖羊奶了，总不能还留着披肩发吧。”
黄百利18岁去新疆当兵，跟班长学会的摄影。1983年，他从部队回来进了引镇街道唯一的照相馆里当了学徒。4年后，他不顾父母反对，用借来的800元钱从师父手中盘下照相馆。“那时候的800元可不是个小数目，当时仅凭一腔热血买下照相馆，根本不知道能不能赚到钱把债还上。也是命好，接手照相馆不久正赶上长安区开始办身份证，政府确定我们照相馆为身份证照片拍摄点。为了能多照几张照片，我天天骑自行车在附近几个乡镇为村民上门拍摄，一年就还清了全部债务。”进入90年代，黄百利将照相馆装修成婚纱影楼，后来又在镇子上开了家儿童摄影室，生意慢慢好了起来。
2008年，大儿子也当兵回来，黄百利把镇上两家照相馆全部交给了儿子经营，自己则在村子里租地搞起种植业和养殖业。老黄开玩笑说，自己这几年几乎把所有动物都养了一遍，刚开始养兔，后来是养鸡养猪养牛，前年则从山东买进了300多头优质肉羊，雇了两名工人在养殖场帮工。“说实在话，起初我养奶羊仅仅是图每天能有现金收入，好为帮工付工钱。”老黄最早只买了3只奶羊，为节省开支，他拆掉自家轿车后排座位，拉羊进城卖奶。没想到歪打正着，这种“豪车”售奶、现挤现卖的销售方式竟受到城里人认可，顾客群也逐渐壮大起来。为满足销售需求，老黄陆续又买了30多只奶羊回来，还专门种植25亩苜蓿，供奶羊食用。
说起未来打算，黄百利踌躇满志。他说自己很清楚“老黄鲜羊奶”热销的真正原因，那就是纯天然饲养、奶品原生态、不掺假、不含添加剂。老黄觉得城里人对绿色食品的追求就是他们企业发展的方向。“我打算用两年时间，将自己生产的有机蔬菜和天然羊奶一起，直销走进西安的各大小区，让更多的西安人吃上放心菜，喝上放心奶。”
风险提示
针对生鲜奶销售现象，国家食药监总局在今年7月发布食品安全风险提示，建议消费者不要直接饮用未经杀菌的生鲜奶，指出生鲜奶在营养上并无特别之处，反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。
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