黑山羊肉大家并不陌生，很多人都喜欢在冬天里面吃火锅，那火锅必不可少的就是黑山羊肉了，黑山羊肉可以给人们的身体带来热量，特别适合在冬季使用，黑山羊肉汤的味道非常好，营养价值也高，那黑山羊肉汤的营养价值来自何处，我们来了解一下。
黑山羊肉汤的营养价值有什么
寒冬腊月里正是吃黑山羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，黑山羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃黑山羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
黑山羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调黑山羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持黑山羊肉原有的风味。
当然，黑山羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
黑山羊肉
性味：甘、温、无毒。
归经：入脾、肾。
功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。
说明：黑山羊肉有山黑山羊肉、绵黑山羊肉、野黑山羊肉之分。古时称黑山羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于黑山羊肉有一股令人讨厌的黑山羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤黑山羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其黑山羊肉风味。
以上就是关于黑山羊肉汤的营养价值详细介绍，相信大家对于，黑山羊肉的功效也有一定的了解了，经过简单的制作过程，就可以把黑山羊肉的营养价值完全体现出来。
