“300多头野猪和100多头从江小香猪，都过了出栏期了还没人买，这3个月来只卖出了10头野猪，香猪一只也没有卖出去。我只能用青饲料拌少量玉米粉吊着喂，不然更亏不起。”10月23日，泸州市江阳区蓝田街道一野猪养殖基地的业主徐良英给本报打来求助电话，希望得到帮助。
回放 农家女创业当猪倌
2012年6月，经人介绍，来自泸州市江阳区弥陀镇的农家女徐良英同丈夫一起接下了该区杨桥湖景区一野猪养殖场的经营权。靠着自己当兽医时所掌握的技术和良好的野猪市场空间，夫妻俩走上了规模养殖野猪的创富之路。
徐良英告诉笔者，她的生态野猪养殖场距泸州主城区只有几公里，买猪卖猪十分方便。由于她的野猪养殖环境无污染，且采取让猪满山跑的放养方式，猪肉口感好、营养价值高。2012年冬至2013年，徐良英的野猪虽然不是特别抢手，但基本不存在滞销，“两年前都是固定客户来订购野猪，还因此扩大了猪场规模。”徐良英说，为了满足人们对优质生态特种猪肉的需求和选择，她在2014年初从省外引进了“从江香猪”进行配套繁殖饲养，目前到出栏期的小香猪已有120多头。
现状 18元一斤都无人上门
笔者来到徐良英的野猪养殖基地，山头上放养的野猪仍有野性，见人后很警惕地发出低沉叫声。看着这些长势良好的野猪，徐良英告诉笔者，为了保证家养野猪的天性，在饲养上，她采取放养模式，这样的野猪生长缓慢，但营养丰富，每头猪都要养殖2年左右，才能达到150—180斤。
徐良英说，平时野猪在山上放养，喂食时就回来了。目前饲料供应主要是养殖场在林区自种的白菜、萝卜、红苕藤。“现在这些野猪无论是青饲料还是精饲料，都是定量喂，但一头猪一天还是要吃掉10来斤青料和半斤精料，平均要3元。加上人工、设备使用维护等，这还不算时间、销售推广等成本。目前养殖场每斤毛猪售价18元，整猪价格也就2000多元，基本上是成本价，但还是销量少。”徐良英说，尤其是进入2014年以来，与她合作的商家一减再减，目前更出现了3个月无一买主上门的情况。
探因
特种养殖遭遇高消费降温“以前野猪的销售在泸州还是有市场的，特别是一些专门的野味餐馆和宾馆，野猪是必备肉食产品，毛猪价格也一度超过25元一斤。可近两年来降到18元/斤都卖不脱，主要还是因为野猪价格和高档消费降温等因素的影响，导致了野猪消费者的减少。还有一个原因就是咱们本地人对野猪这个绿色食品的认识不够。”针对徐良英养殖的生态野猪出现滞销，江阳区畜牧局生产发展股副股长罗小兵认为。
罗小兵说，在一般消费人群眼中，野猪还是属于中高端肉产品，虽然野猪肉口味不错且营养丰富，但与市场上新鲜白条肉、黑猪肉的价位相比，野猪肉还是贵了些，加之近两年来高档消费不断降温，野猪肉受到冲击出现滞销也在所难免。
罗小兵还告诉笔者，像徐良英的野猪销售遭遇瓶颈的现象，在特种养殖行业中并不鲜见。经过林业、农业等部门允许养殖的鸿雁、鸵鸟、蛇等，其肉食一开始进入市场，往往受到尝鲜食客的追捧，其价格和市场都会显得火爆，但如果没有市场持续支撑，产品供大于求，其火爆的场面终究会昙花一现。如果养殖户没有足够的防风险预控能力，就会遭遇像野猪这样的市场尴尬。
各方支招
罗小兵：为了应对市场寒冬，野猪鲜肉滞销时，除了在价格上可采取弹性销售外，还可利用互联网和微信营销，开发真空小包装等来走出困境。
网友“喵十一爷”：新鲜猪肉放不久，加工成产品得行不嘛？野猪肉可以做猪肉脯，或者风干猪肉、野猪肉香肠之类的，试一下嘛，多开发点产品，开个网店，现在吃货这么多，应该不得愁销路哦。
