一、荔枝、龙眼留树保鲜
在采前20天和12天作两次喷药处理,药液为生物制剂、钙制剂和杀菌剂混合液,处理后,可延迟荔枝、龙眼成熟15天以上,品质有所提高,且常温保鲜期也延长1-2天。
二、常温贮运保鲜
1、荔枝:护色、预处理→药物处理→包装(放冰袋和气调物质)。可贮13天左右,不变质、色鲜红。
2、荔枝:护色、药物处理→包装(有气调物质),可贮10天左右、色红、不变质。
3、龙眼:护色、药物处理→通风筐包装。可保鲜7-10天,色黄,不变质。
三、预处理低温贮运保鲜
采前处理→采收→分选→预处理→入冷库贮藏→常温车运输→常温货架期销售。
可保鲜龙眼30天以上,货架期2天,好果率90%以上,品质基本不变,果实外观鲜亮,无异味,各项指标达到外贸出口指标。
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制法有如下步骤:
1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级,一般分为3.2厘米以上和2.8-3.2厘米两级。小于2.8厘米的,则用于做..
2023-09-08 17:01:26
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广西北流市,种植荔枝有悠久的历史。往年一到荔枝采摘季节,大批客商就会蜂拥而至。不过,今年北流市55万亩荔枝虽然获得丰收,但是严重滞销。大批成熟的果实挂在枝头无人问津,看了..
2023-09-08 17:01:24
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刚采收的荔枝果实有“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四、五日外,色、香、味尽去矣”之说,保鲜难度较大。随着生产的发展,荔枝运销量逐年增大。因此,掌握荔枝保鲜原..
2023-09-08 17:01:23
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漳州荔枝质优味美,不仅国人爱吃,“老外”也喜欢。记者从漳州市检验检疫局获悉,2015产季截至目前,该局共检验放行出口新鲜荔枝475.52吨、130.13万美元,同比分别增长29..
2023-09-08 17:01:18
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正值仲夏,蝉鸣荔熟。现在正是广东荔枝红遍树梢的时节,从化市的荔枝也进入了采摘的高峰期。荔农们为采摘新鲜的荔枝忙得不亦乐乎,而从化市的各大荔枝果园更是吸引了不少市民和..
2023-09-08 17:01:17
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