6月中旬，记者来到原平市解村乡于家沟村，只见满坡杏树硕果累累，香味四溢的大黄杏等待着人们来品尝……
村支书晋茂民告诉记者：“每年的6月下旬到7月上旬，大约半个月的时间，是于家沟大黄杏的成熟期，今年村里还嫁接了百余亩白水杏，新栽百余亩早、晚熟杏，进行品种的更新换代，希望大黄杏能给村民们带来更好的经济效益。”
于家沟村地处丘陵地带，发展果业1000多亩，以大黄杏为主，“圆庆洲”大杏更是其中的佼佼者。说起“圆庆洲”，还有一段历史，据老人们讲，打从武昌起义起，“圆庆洲”大杏就落户到了于家沟。其花洁白无瑕，个头又圆又大，果肉细腻，口感绵软，深受省内外游客的喜欢。目前“圆庆洲”单株产量可达400斤。
为很好地把大黄杏推广出去，村里早在2007年就成立了晋昌大杏专业合作社，如今已有50多户农民加入，并连续8年举办了大杏赏花节和采摘节，年均接待游客5万余人。2011年，村里投资20万元修建了10公里的园区循环路，栽植5000余株常青树。目前，园区基础设施建设已初具规模。
近几年，合作社陆续引进了白水杏、陕西大杏等新品种，并加大科技投入，完善大杏种植程序，开春剪枝，合理疏花，施肥松土。
这些措施的实施，不仅延长了大杏采摘期，增加了产量，社员的收人也比周边村庄高出40%左右，于家沟村成了忻州市“一村一品”先进村和原平市“旅游观光”示范村。2014年，晋昌大杏专业合作社还被省农业厅命名为“省级农民合作社示范社”。
黄杏虽好吃，但储存期短，于家沟大黄杏的销售还是不容乐观。对此，合作社修建起一座烤房，将成熟的黄杏经糖渍后，再干燥制成杏脯。
目前，合作社正在多方寻求更多的合作伙伴，希望通过类似的深加工，打造系列产品，扩大市场占有份额。该村计划用6年时间投资600万元建设生态农业观光项目。届时，不仅大杏的产量大增，在加工杏脯、生产杏仁露方面有更大突破，而且还要建设农家乐园、园区道路、水利工程等，一个现代化的“世外杏源”正一步步变成现实。
黄杏的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。
