提起高要，很多人想起的是黄金之乡，麦溪鲩，以及醉人的八卦村。殊不知，这里还有“地标”产物——双马凤梨。
为一睹千年双马凤梨的真容，中秋前夕，笔者驱车直奔位于高要区禄步镇的双马村。我们走进焦桂森的凤梨园，几个村民正在帮助采集凤梨，只见漫山遍野的凤梨，郁郁葱葱，在微风中发出醉人的清香。
焦桂森1982年从部队退伍，先后在村里种过柑桔，开过木材厂，经营过陶土。2013年，看到家乡有着悠久历史的双马凤梨越来越少人种植，他看在眼里，急在心上。于是，他凭着军人那股不服输的勇气，回到村里投入100多万元种植双马凤梨100多亩。
焦桂森介绍，双马凤梨在高要的种植历史源远流长，因长于禄步镇双马村两座形似骏马的大山间而得名，后因风味独特，香飘千里成为古时朝廷的贡品。
双马凤梨至今仍是高要人的骄傲。据村里的老人说，早在南宋年间，几位朝廷官员到封开府办公差，长途跋涉，又饥又渴。在途经禄步镇双马村双马山的“马头”时，见满山的凤梨，清香醉人，随而采摘，爽口无渣，齿颊留香。双马凤梨的模样并不起眼，个头都在1.5公斤左右，削皮后因含糖分高，见水不滴。官员们第一次尝到这种奇异的带刺果实，久久难忘，便把双马山马头处出产的凤梨叫做“双马凤梨”，并每年向朝廷进贡，使美味的岭南佳果扬名朝野。
在挑选凤梨的时候，人们常常以为黄色熟透的凤梨才是香甜的，但双马凤梨却是熟透了仍是绿油油的。焦桂森说，凤梨的种植要求特别，双马凤梨对水分、土壤、光照、气温等就更苛刻。双马村气候温暖湿润，沙质红壤疏松肥沃，雨量适中，阳光充足，远离工业污染，山区昼夜温差大，这些都是种植双马凤梨的天然优势。双马凤梨皮薄、汁多、清香、味甘甜、无渣等优点是其它地方产的凤梨所无法相比的，双马山上适宜种植的土地只有50多亩，其中，又以“马额”位置的最好。个中的缘由，却无人深究。双马凤梨的地道品味只限在双马村一带，人们推定只有双马村附近的气候、水土和日照等多种自然条件是最适合凤梨生长。
焦桂森说，在双马村，人人会种凤梨，不但把山上种满，还把它种在屋前房后。种双马凤梨，施的都是猪牛粪等农家肥，不用农药，为的是让“双马凤梨”味道更纯正，更环保。双马凤梨要种下三年才可大收，每年8月份是丰收期。每年到丰收季节，高明、佛山、南海、广州、香港、深圳等地的水果商都会纷至沓来抢购。因此，每年的双马凤梨往往供不应求，甚至连本地人也少有尝到。近几年来，国家政策大力支持农业综合开发等涉农项目，支持无公害水果基地，当地政府还邀请广东省农科所的专家指导种植，双马凤梨的知名度高了，价格也逐步上涨。今年双马凤梨批发价格已经升至每公斤16元，许多商家纷至沓来，供不应求。焦桂森100多亩就收获了2500多公斤凤梨，收入4万多元。他计划明年再发展200亩凤梨，把双马凤梨推向全国各地。如今，当地不少村民也像焦桂森一样承包山地种植双马凤梨，并由此走上致富之路。
为进一步打响品牌，当地政府已于2002年将“双马凤梨”申请为国家商标，这成为当地发展农村经济，增加村民收入的一个重要渠道。据介绍，禄步镇现有双马凤梨超800多亩，作为当地特色农产业，走出一条山区农村的致富之路。
一幢幢小楼立于凤梨林中，水泥路串起各家庭院，连绵伸向凤梨林深处，双马农民的幸福生活就在眼前。
凤梨的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
