隘寮溪的鬼斧神工
屏东境内的大武山下，有一条溪流叫隘寮溪。其流域贯穿雾台乡、山地门、玛家乡后经盐埔、里港后与荖浓溪合流注入高屏溪。我们这次去的两个乡是这条溪的上游，山上汇集而来的大水，常年冲刷着滚落的山石，形成了河床。水的无穷力量，天长日久磨去了石头的棱角，把一片片原本肥沃的土地盖上了厚厚一层石头。
这石头地能派什么用场呢？农民们望石兴叹!
老兵血汗浇灌凤梨
凤梨怎么会与老兵扯上关系？那还得从60多年前说起。
1949年始，国民党军李弥和余程万部从大陆云南退入泰国和缅甸北部境内及中老交界地带。他们在当地筹措军备，发展武装，准备策应蒋介石反攻大陆继续“反共救国”。
“国军”的这些活动，受到缅甸等国政府的谴责。1953年起，在国际组织的压力之下，这些部队总共8000余人逐步撤回台湾。农益源总经理林富吉先生十分了解这一段历史。他说：“1953年，首批2000多国军军人被遣返。1961年第二波撤回1185人，全数安置垦荒。其中军官及家眷安顿在美侬及清境农场，士官不算官，有248名被分到这隘寮溪，当时叫大同农场。老蒋叫他们干什么？当时台湾粮食紧缺，叫他们来种稻米。这种石头滩怎么能种出稻米？国军兄弟连累带饿，据说当年就死了9个。为了种出粮食，这些兄弟动足了脑筋，据说还用筛子筛，在石头地里找泥巴，尽管如此，还是活不下去，于是改变种地瓜、木瓜和凤梨。”
没想到歪打正着，种出了屏东乃至台湾最好的凤梨。因为凤梨像仙人掌一样，怕水，不会干死会泡死。石头地渗水性好，适应凤梨的生长，大同农场的金钻凤梨也逐渐成名。台湾每年在台北举行凤梨拍卖活动，原来大同农场所在地长治、内埔乡的凤梨独占鳌头，连续14年拍得最高价。
当然，在石头地里种凤梨的果农们也付出了辛勤的劳动。石头地渗水快，基肥要足，叶肥要勤。石头地不能机械操作，只能手工种植，既慢又累。俗话说，人勤地不懒，一份耕耘一分收获。
石板凤梨风靡大陆
我们在石头地里参观凤梨的时候，林总的手机经常响起，那些都是找他要货的客户。林总笑着告诉我们：“这里的凤梨供不应求啊，大都销售到上海，像久光百货等大商场有卖。顾客只要买过一次，那保管他会成为回头客。因为顾客都是识货朋友。”
我向林总请教，石头地的凤梨有什么特点？他当即从地里摘下一颗凤梨，切开展示给大家看：“凤梨切开如果淌水则不好，应该是粘稠的。”果然，切下的一片凤梨就黏在刀上。“这里的凤梨品种经过改良，甜度高，完全没有生长激素和农药残留，更没有麻刺。这样的优质凤梨只有这隘寮溪才有，产量不到台湾总产量的百分之一。”
听到“麻刺”两个字，我就想到过去我买水果，不大喜欢买菠萝，因为削菠萝犹同在雕刻，一个个麻刺眼细毛密布，抠起来很麻烦，还要用盐水浸泡，否则会涩嘴。一位同行者问，菠萝和凤梨有何区别？其实，大陆叫菠萝，台湾叫凤梨，是同一作物，只是品种上有区别，现在台湾经过改良的凤梨不仅甜度高，而且纤维细嫩，不涩嘴，没有麻刺，吃起来像吃西瓜一样方便。
“三通”鼓了果农钱包
曾能杰先生是台湾水果在大陆销售集散中心的总经理。他介绍说：“凤梨进大陆现在是靠海运。720箱一个集装箱，每天发一个。4天就可以到上海市民手里。凤梨的生长期是一年零三个月，果农按照周期错开种植与收获的时间，这样可以保证市场的长流水不断线。现在的销售情况很好，供不应求。”
“供不应求”四个字是果农最愿意听的。据说因为凤梨有赚头，许多农民砍了槟榔树改种凤梨了。曾总指着一片凤梨地说：“这片地有750公顷，种的全部都是凤梨。1公顷种35000株，每株至少收获1点6公斤。自从凤梨销到大陆后，收购价格节节攀升，差不多涨了一倍。最近大陆五一节到了，果农更是俏货待价而沽。就是这片凤梨地，使我们大武山下内埔乡中林、龙泉两个村的1500户农家的3000多口人受了益。过去，我们台湾中南部的热带水果大都销往日本。自从两岸建立农贸‘小三通’的管道后。销往大陆市场的数量已经远远超过日本。”
我们品着凤梨的美味，听着动人的故事，不由得又一次想起当年的开拓者。无情的战火，把他们逼到生死的边缘；和平与交流让他们的后人真正尝到了凤梨的香甜。
凤梨的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
