培育壮苗 一般2月上中旬播种。播种前准备好苗床，施足底肥，每15平方米施2.5千克复合肥，深翻。播前1个月塑料薄膜覆盖烤地。
浸种催芽 结球莴苣发芽的适温为15℃～20℃，气温超过25℃会引起高温休眠，导致种子发芽严重不良。应在冷水中浸种1.5～2小时，再放入20℃左右的冰箱中催芽，待种子露白后播种。播前苗床整平踩实，提前浇足底水，撒一层0.5厘米厚的过筛细土作底土，按行距7～10厘米条种，播后覆土，厚1.5厘米，并盖膜保温。播种后以保温为主，苗顶土后及时将薄膜撤去，苗高3厘米时间苗，苗有2片真叶时定苗，4～5片真叶时定植。
整地定植 选地势较高、排水良好的地块于3月中下旬定植。采种田应在年前深耕，每亩施有机肥5000千克，作1米宽的平畦，盖地膜。选晴天以株距、行距为25～30厘米规格进行定植，定植后及时浇压根水。
选留种株 应选符合本品种特征、外叶少、叶球大而紧实、成球快、形状好、叶色深绿、成熟期一致、无病虫害的作种株。将淘汰掉的叶球及时收获上市，使留下来的种株株距达50～60厘米。
肥水管理 幼苗期要保持土壤湿润，生长中期要控制浇水，适当蹲苗，生长后期要重施肥水，使叶球充分长大，结球后期要少浇水，以免裂球。种株开花后不可缺水，终花期过后停止灌水，促进种子成熟。整地时除施用有机肥外，还要施入有机肥15千克。一般定植活棵后追施一次提苗肥，包心始期再追施一次，以利叶球形成。在苔茎抽出前还应施一次花苔肥，以利抽苔，并形成较多的花枝，追肥可结合浇水同时进行。每次施肥后，应及时中耕除草，并培土。
切开叶球 结球莴苣结球紧实，抽苔前如不将叶球切开，花苔不易抽出。应在叶球发育后期，用十字交叉法将叶球切开，但不能太深以免伤及顶芽。抽苔后及时将底部叶片摘除，以免叶片太多，加之湿热环境，而引起腐烂。
设立支柱 抽苔前，应进行培土，使植株根系稳固。结球莴苣花茎较细，分枝多，易倒伏，应在种株周围插竹杆等支柱以防止花苔倒伏。种株要用细绳围住，但不可围得太紧，以免影响花枝间的空气流动，引起腐烂、掉花。
盖膜防雨 夏季雨量大而集中，极易造成田间积水，田间湿度较高，易诱发菌核病与灰霉病，还会引起花朵腐烂、授粉受精不良，因此应盖好薄膜防雨。
病虫防治 结球莴苣在生长期与种株发育阶段，易得软腐病、菌核病、灰霉病等病害。、要科学防治。
采收种子 结球莴苣花期长达50天，同一株上初花和终花种子成熟不一致，不及时采收，种子将被风吹落。种子成熟时冠毛成羽毛状，为采收适期。为避免成熟种子脱落，小面积采种时，可分期分批采收。如采种面积大，可在种株叶子变黄，种子上有白色冠毛时一次性采收。采收宜在早晨或傍晚微潮时进行。采收的种子要及时去杂精选，剔除混杂其中的断枝枯叶，并经分级包装贮于低温干燥处。
