今年茭白销售形势特别好，近一个月以来，茭白每公斤售价都在4元以上，最高的达5.6元/公斤，是该乡种植茭白5年来的最高价。茭白今年为何身价猛增？一位在宁波蔬菜市场经营了11个年头的老板柳昌明一语道破其中的奥秘:“因为这里的‘松牌’茭白品质非常好，市场供不应求，我们那市场一天就可销售两三车呢！”自茭白上市以来，像柳昌明这样来自杭州、宁波、绍兴等地，放下手中的生意专门来等货的老板，每天就有三四拨，打电话订货的更是络绎不绝，高山冷水茭白呈现出产销两旺的火热场面。
有发展高山蔬菜得天独厚的优势，2003年从缙云大洋引进冷水茭白以来，乡党委政府一方面出台一系列优惠政策，鼓励农户种植，另一方面发动党员干部带头致富。乡政府所在地的茶林村支部书记林启旺和村委主任朱健林就带头建立了50亩示范基地。朱健林不仅是种植能手，又是专业合作社社长，在他们的带领下，全乡种植面积迅速扩大到2000亩。
为使茭白卖出好价钱，专业合作社又专门请人设计了“松”牌高山冷水茭白的精美外包装，并顺利通过省相关部门的无公害产品论证。今年7月10日至12日，在浙江省无公害农产品产销结对会上，“松牌”高山冷水茭白，在全省17个茭白生产基地选送的产品中获得最高评价，知名度迅速提升，一下子吸引了众多外地客商的目光。
在示范效应的带动下，越来越多的农户改种水稻为茭白，该乡今年就新增茭白700多亩。潘宅村的潘土明悉心学到茭白种植技术后，种植面积从原来的7亩扩大到现在的近30亩，一跃成为全乡的茭白种植大户。随着知名度的提高，外地农户慕名组团前来取经学艺。基地对葛山、景南和文成、寿宁等地前来学艺的农户，在提供现场技术指导的同时，还无偿提供茭白幼苗，带领大家共同致富，发展壮大高山冷水茭白产业。
由于入夏以来的连续高温，影响了冷水茭白的批量上市，加上新增种植700多亩的茭白推迟了上市时间，整体延长了销售期。预计到9月中旬，在低海拔地区第二季茭白上市前，大?的高山冷水茭白售价还将看好。
