仙人掌刺下的美味带着幸福的味道

“爸爸，再给我摘一个，这味道甜甜的，吃起来真像火龙果！”10月5日，秋高气爽，天高云淡。家住登封市的冯先生趁着假期，带孩子驱车来到石道乡王楼村探亲，在亲戚家院墙上方大片翠绿的仙人掌上的红色仙人果，像颗颗红宝石一样，让人垂涎欲滴，瞬间吸引了冯先生的注意。

“近几年一直生活在城里，家里种的有盆栽仙人掌，但很少见到结的这么密的仙人果了，孩子也是第一次见这些果实。”正在摘仙人掌果实的冯先生扭着头，笑嘻嘻地把刚摘下的果实递给孩子，且不忘提醒孩子当心有刺。看着幸福品尝仙人果的孩子，冯先生笑得合不拢嘴。

“其实，这个果实上也有毛茸茸的小刺儿，不仔细看真发现不了，摘的时候最好戴上手套，我刚摘了一颗，手上扎满了刺。”冯先生表示，这次能意外发现这些仙人果，令他回想起了儿时和同伴一起寻找仙人果的记忆，让孩子增长了生活见闻。

据了解，可食用的仙人掌一般每年4月开花，8月下果。果实又大又红，通常为肉质浆果，少数为干果。形状有梨形、圆形、棍棒形等，果皮上有刺座或鳞片等，果实汁多味甜，可以做饮料、果酱、蛋糕、榨糖和酿酒等。

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