1、选用适宜品种
夏秋甘蓝生产应选择熟性早，耐热，生长速度快，叶球美观，丰产稳产品种。
2、适时播种
根据夏秋季气候特点和上市时间要求， 选择适期播种是获得丰产增收的关键。一般在6月上旬—7月上中旬采取分期播种，苗龄35～40d，分批定植，可在8～10月份秋淡期间陆续采收供应市场。
3、培育壮苗
壮苗是秋甘蓝获得高产的基础。夏秋甘蓝采用露地撒播遮荫育苗或穴盘育苗。撒播育苗苗床应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块。当幼苗长到3～4片真叶时，视苗长势、气候状况和土壤干湿程度，浇施清淡腐熟人畜粪水或尿素，促进秧苗健壮生长。但夏秋季气温高、暴雨多，所以必须覆盖遮阳网、设置荫棚降温防雨。
4、整地筑畦
种植地块应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强地块。定植前15～20d深翻土壤，亩施用复合肥40kg或尿素5～10kg、过磷酸钙20～30kg、氯化钾20 kg与适量腐熟堆肥拌匀，或者亩施腐熟人畜粪2500～3000kg。施完基肥后，挖好田块四周排水渠，然后挖沟筑畦。
5、定植
当幼苗具有5～6片真叶、苗龄35～40d时，选择阴天或晴天下午定植， 亩栽3000—3500株左右。活棵后施1次尿素，以利返青成活，促进生长。
6、加强肥水管理
定植后浇2～3次水，促使秧苗尽快返青成活。幼苗成活后，适当控制肥水进行蹲苗，促进根系生长，增强吸收养分能力，使之迅速进入莲座期。进入莲座期、结球前期及中期后，植株生长势逐渐增强，叶面积增大，需肥水量逐渐增大，应及时追肥。
7、主要病虫害防治
夏秋甘蓝病害主要以软腐病和黑腐病。软腐病可喷施58％甲霜灵锰锌500～600倍液防治，黑腐病可用农用链霉素喷施防治。虫害以菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄条跳甲、甘蓝夜蛾、银纹夜蛾和斜纹夜蛾等。可喷施BT乳剂400倍液、阿维菌素500倍液防治。
