常喝黑豆豆浆好吗
黑豆制成的豆浆是可以每天饮用的,每天一般喝300-500毫升就可以了。豆浆一次不宜大量饮用,否则容易造成腹胀不适。而且豆浆一定要熬煮熟透,不要加红糖,可以滴一些白醋后制成豆花饮用,吸收效果也不错。
黑豆的B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。
黑豆浆什么时候喝最好
清晨,早上起来喝黑豆浆最好不过了,这个时间段人体非常缺乏水分和营养,豆浆可以起到补充水分,提供营养的作用,而且豆浆不油腻,多喝一些反而利于消化吸收。其实一般早上和中午都可以喝,但是不要空腹喝,晚上不是很适合喝。
黑豆浆和黄豆浆的区别
黑豆浆是由黑豆制作而成。黑豆和黄豆属于近亲,都是大豆家族的一员,只是在品种上有所差异,因而营养成分也大同小异。黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的优质蛋白、钾、镁、钙、B族维生素等营养成分,还富含可溶性膳食纤维、卵磷脂、异黄酮类等有益物质。
经常喝豆浆可软化血管、滋润皮肤、延缓衰老,以及有防止动脉硬化、脑梗塞、脑出血,防治高血压、降低胆固醇等功效与作用。而黑豆浆和黄豆浆的区别主要在于,黄豆浆含有少量的胡萝卜素,黑豆浆含有叶绿素和黑色素。
同时,黑豆比黄豆的优质蛋白、钾、维生素的含量都略高,在清火、利水、抗氧化等方面的效果更强,所以喝黑豆浆更好。此外,黑豆的表皮含有花青素,是一种很好的强抗氧化剂,并且铁的含量也比黄豆略高,这些都是黑豆的营养优势。
黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面一些,除了具有黄豆的大部分营养素之外,还含有铬元素,可调整血糖的代谢,适合糖尿病患者适合饮用。另外,黑豆属于较温补的食材,对肝肾阴虚型耳聋症尤其适宜,黑豆浆也适宜体质虚寒、在经期中贫血的女性饮用。
