柚子又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。为芸香科柑橘属乔木。中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。
一、柚子的营养价值
在我们了解柚子的饮食禁忌之前，让我们先来了解一下柚子的营养价值。柚子含有丰富的维生素C、B1、B2、钙、磷和铁等多种营养成分。其中，维生素C的含量非常高，每100克柚子果肉中的维生素C含量超过50毫克，是橙子的三倍，是苹果的五倍，是梨的十倍。此外，柚子还含有柚皮素、柚皮苷和柚皮酚等多种生物活性物质，具有降血压、降血脂、抗氧化等多种保健作用。
二、柚子不能同吃的食物
1. 药物
柚子含有柚皮酚这种物质，可以抑制肝脏中的酶的活性，延长药物在体内停留的时间，增强药物的作用。然而，如果与某些药物一起食用，柚子会使药物在体内停留时间过长，从而增加药物的副作用。例如，柚子不能与降压药、降血脂药、抗癌药、抗抑郁药等同时食用。
2. 海鲜
柚子含有丰富的维生素C和柠檬酸，而海鲜富含蛋白质和氨基酸。当柚子和海鲜一起食用时，维生素C和柠檬酸会与海鲜中的蛋白质和氨基酸结合，形成不易消化的物质，从而导致胃肠道不适。
3.牛奶
柚子中含有果酸和维生素C，而牛奶中含有大量的蛋白质和钙。如果柚子和牛奶一起食用，就会导致柚子中的果酸和维生素C与牛奶中的蛋白质和钙结合，形成难以消化的物质，从而引起胃肠道不适。
4.糖果
柚子中含有大量的果糖和葡萄糖，而糖果中也含有大量的糖分。如果柚子和糖果一起食用，就会导致糖分过多，从而引起血糖升高，对身体健康不利。
三、如何正确食用柚子
1.避免空腹食用
柚子中含有大量的果酸和柠檬酸，如果空腹食用，容易刺激胃黏膜，引起胃痛、恶心等不适症状。因此，最好在饭后30分钟到1小时再食用柚子。
2.适量食用
虽然柚子富含营养，但是也不能过量食用。因为柚子中含有大量的果糖和葡萄糖，如果摄入过多，容易引起血糖升高，对身体健康不利。
3.不要与药物一起食用
如前所述，柚子不能与某些药物一起食用，否则会增加药物的副作用。因此，在服用药物期间，最好不要食用柚子。
