所谓的花果管理，即是指直接用于花和果实上的各项技术措施。在实际生产中，既包括生长期中花、果的管理技术，又包括果实采后的商品性处理。
疏花疏果的作用
1，可使果树连年稳产
每个果农都希望果树能够持续稳产，通过进行疏花疏果的操作就可以实现这一目标。果树的花芽分化与果实发育通常是同时发生的，当营养充足或果实负载适当时，可以确保果实发育肥大，同时也可以促进花芽分化；而当营养不足或果实过多时，供需之间会发生矛盾，因为过多的果实会抑制花芽的分化，削弱树势，导致大小年的结果。因此，进行合理的疏花疏果是有效调节生长与结果关系的必要措施，以达到连年稳产、高产的目标。否则，即使水肥条件充足，也会受到根系和叶片功能以及激素水平的限制，导致坐果过多，从而发生大小年的现象。
2，提高坐果率
疏花疏果尽管疏除了一部分果实，但它的作用在于节省了养分的无效消耗，减少了由于养分竞争而出现的幼果自疏现象，也减少了无效花，而增加有效花比例，从而提高坐果率。
3，提高果实品质
通过疏花疏果减少了结果数量，可使留下的果实肥大，整齐度增加。另外，我们在疏果时还会把病虫果、畸形果、小果等疏除掉，从而大大提高了果实的品质。
4，促使树体健壮
如果果树开花坐果过多，树体贮藏的养分被大量消耗，则可叶果比变小，树体制造的营养和积累水平下降，从而影响次年的生长；而通过疏花疏果来疏除多余的花果，来提高树体营养水平，便可有利于枝、叶和根系的生长，达到树体健壮的效果。
疏花疏果的方法
从另一个方面看疏花疏果，说白了就是每棵树上的留果量是多少，但这种留果量是要有严格的依照和指标来确定的。疏花疏果越早进行越好，一般可分为人工疏花疏果，和化学疏花疏果两种。
1，人工疏花疏果
人工疏果可以尽早进行，可以从花前修剪时开始，以较早的调节花芽数量；待开花后再行疏花和幼果，根据生长情况可持续疏果至6月落果结束。对于果树种植量大、长势良好的地方，可以待自然落果后进行再次疏果，以达到适宜的负载量。
及早疏除梢头果实、弱枝果实、小果实、病虫果实和畸形果实。早疏果可以减少产生赤霉素的种子数量，减少对光合产物和养分的竞争，增加留在树上的果实体积，去除形状不规则和偏小的果实。
在疏果时一般以果台之间的间距作为标准进行疏果和留果。例如，北方的苹果和梨，果台之间的间距通常控制在20-25厘米左右；对于果实较大的果树，应保留单个果实；果实较小的果树可以保留三分之二的单个果实，保留三分之一的多个果实为佳。
2，化学疏花疏果
使用化学药剂疏花疏果可以大大提高劳动效率。常用的药剂包括西维因、石硫合剂等。
西维因是一种高效低毒的杀虫剂，后来被发现还具有疏果的效果。在喷施西维因后，它能够进入树体的维管束，堵塞物质的运输，使幼果无法得到所需的物质而脱落。西维因在树体内的移动性很低，因此在应用时应直接喷洒到果实和果柄的部位才能达到最好的效果。
石硫合剂通过直接抑制花粉的萌发和花粉管的伸长来阻止受精，同时还具有杀死柱头的作用。石硫合剂的疏果效果稳定，安全性高，并且还有防虫治病的作用。但是为了提高药效，石硫合剂应喷洒在柱头上。
