草鱼简单做法

一、清蒸草鱼

清蒸是常见的草鱼做法之一，简单又健康。草鱼清蒸甚至不需要添加其他调料就能吃出鲜美的味道。

步骤：

1.先将草鱼鳞及内脏清理干净;

2.用刀在草鱼背部顺着脊骨切两个口，之后在两个口中间撒上一些姜丝和葱花;

3.将草鱼放在盘子中间，盖上保鲜膜备用;

4.准备烧水，将锅烧开后放入清水并且放入蒸笼;

5.将草鱼放在蒸笼中，大火蒸8-10分钟左右就可以了;

6.将草鱼上面撒上一些葱花即可。

二、古法炖草鱼

古法炖草鱼是一款口感鲜美且营养丰富的草鱼做法，是家庭聚餐或者招待客人的必备菜品。

步骤：

1.将草鱼切块，用开水烫一下之后去腥；

2.准备清水和去皮姜块，装入锅中大火烧开;

3.将草鱼倒入开水中央，同时加入料酒和食盐，大火烧开；

4.加入蚝油，烧开后调小火慢慢烹制，最后再放上一些葱花即可。

三、烤草鱼

烤草鱼是一种口感鲜美又适合外出野餐或烧烤的草鱼做法，而且很容易就能做出来。

步骤：

1.将草鱼清理干净，切几刀到鱼骨上，加入姜片和蒜片腌制10分钟；

2.准备烤盘，倒入橄榄油撒上一些孜然粉；

3.将草鱼放在烤盘上，再把姜片和蒜片放在草鱼身上；

4.将草鱼烤箱预热，放入烤盘，烤制20分钟左右，至草鱼表面变得焦黄即可。

草鱼是一种非常美味的鱼类，而且做法丰富，口感也十分鲜美。以上我和大家分享的这些草鱼做法都是简单易做的，不仅能够营养丰富，还能够满足大家对美食的需求，欢迎大家尝试。