1、成熟时间：浙江杨梅一般在6月中下旬到7月成熟。2、主要品种：浙江主要有荸荠杨梅、东魁、丁岙梅、浙江临海早大梅和晚稻杨梅等品种，其中荸荠杨梅分布最广，味道甘甜，品质优良，适于鲜食榨汁、罐藏加工；东魁又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种；丁岙梅产于温州茶山，质量上乘，耐运输；浙江临海早大梅为早熟品种，耐贮藏运输，具有很大的发展潜力；晚稻杨梅产于浙江舟山皋泄，已有140多年的栽培历史。
一、浙江杨梅的成熟时间
浙江杨梅一般在6月中下旬至7月初成熟。浙江杨梅主要产自余姚、慈溪、仙居、黄岩、文成、瓯海、永嘉、兰溪等地。
二、浙江杨梅品种有哪些
1、荸荠种杨梅
（1）个头一般，味甜，主产区为兰溪马涧、余姚、慈溪、仙居一带。它是目前中国分布最广、种植面积最大的品种，也是中国最好的新鲜水果和加工品种。1984年，该品种制成的糖水罐头获得国家银质奖，并获得世界旅游食品金桂叶奖。
（2）该品种产量高，品质稳定，适用于鲜食榨汁、罐藏加工。每年6月下旬成熟，果实紫黑色，果型和果核较小，但品质优良，肉与核易分离，可食率95.0%，含可溶性固体12.0%。着果牢固，采前落果现象少。
2、东魁
（1）东魁又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种。原产浙江黄岩，临海仙居种植特别多且果味更甚，7月上旬成熟。东魁是浙江农业大学与澄江区柑橘推广站从地方晚熟优良品种中选出的。
（2）东魁果色紫红，单果重24.7g，最大果重51.2g。甜酸适口，品质上乘，含可溶性固形物13.4%，可食性92.8%。树势尚强，枝条比较稀疏，抗风力较强。产量高而稳定，适于鲜食。
3、丁岙梅
丁岙梅产于温州茶山。6月下旬成熟，果实紫红色，果柄长，果蒂绿色肿瘤凸起，单果重15~18g，可溶性固形物11.1%，可食率96.4%，质量上乘。果实固着能力强，带柄采摘，较耐运输。
4、浙江临海早大梅
（1）浙江临海早大梅是成熟期较早的大果形品种，品质优良。产地6月中旬成熟，单果重15.7g，最大果重18.4g，含可溶性固形物11.0%，肉质坚硬，耐贮藏运输。
（2）浙江临海早大梅果实采摘后存放1昼夜仍保持原有果色，是一个很有发展潜力的早熟品种。其中临海仙居杨梅打出了品牌，在行内已形成“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”的说法。
5、晚稻杨梅
晚稻杨梅产于浙江舟山皋泄，已有140多年的栽培历史。7月上旬成熟，是目前品质最好的晚稻品种之一，单果重12g，含可溶性固形物11.1%，含可溶性固形物11.1%，可食性96%，香气浓郁，是鲜食加工的优良品种。
