马家柚一般在每年的10月下旬到11月上旬之间成熟,采摘期为11月5日至11月30日。马家柚与其他柚类相比,汁胞饱满、清甜微酸、果肉细嫩、甜脆可口、清爽润喉,而且还比较耐贮藏。马家柚的营养价值高,富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质等营养物质,还富含番茄红素,能够起到防癌、抗癌等保健作用。
一、马家柚什么时候熟
马家柚一般在每年4月中下旬开花,成熟期在每年10月下旬至11月上旬之间,平均果实重1.67kg,采摘时间为11月5日至11月30日。
二、马家柚的品质特性
广丰马家柚果实扁圆形,比市场主流品种成熟晚,形成错误的峰值销售,有效填补市场空白。与其他柚类相比,汁胞丰富,水分充足,甜酸,入口容易,果肉红,果肉嫩,味道鲜美,营养充足,清爽润喉。耐贮藏,一般条件下可贮藏至次年4月左右。
三、马家柚的主要价值
1、营养价值:马家柚含物质丰富,营养价值高,蛋白质、糖分、维生素和矿物丰富,每100克马家柚果汁含维生素C64-68毫克,总糖含量7-11克,可溶性固体物9-11%,总酸0.6%-0.8%,固酸比14-15,食用率63%-68%。
2、药用价值:马家柚富含番茄红素,是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有抗氧化能力强、控制细胞生长代谢、调节胆固醇代谢等特点,具有预防癌症、抗癌、保护心血管、预防高血糖、延缓衰老等保健作用。
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