朋友们想知道孕妇可以吃鲅鱼吗?？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
鲅鱼学名蓝点马鲛，是硬骨鱼纲鲈形目鲅科鱼类，种类很多，是一种重要的经济食用鱼，它不但口感好，而且还有很高的食用价值，那么，孕妇可以吃鲅鱼吗?下面一起来进行一下了解。
一、孕妇可以吃鲅鱼吗
孕妇可以吃鲅鱼。新鲜的鲅鱼含有很多鱼油、卵磷脂，对宝宝发育也有好处，孕妇可以吃。但是，孕妇一定要食用新鲜的鲅鱼肉，在烹调前，应去掉鱼内脏、鱼鳃，并将鱼清洗，鱼切段后要用水浸泡几小时，可以去除部分毒素，然后充分加热，宜采用烧烤煮、油煎等方法。烧制鲐鲅鱼时，可适量放些醋，也可以使组胺含量下降。此外，鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
二、产妇可以吃鲅鱼吗
产妇可以吃鲅鱼。产妇常食鲅鱼对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
三、鲅鱼的营养价值
1、鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质主要是钙，等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生，小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。
2、鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
四、鲅鱼的家常做法
1、香煎鲅鱼
【材料】鲅鱼300克，料酒适量，盐适量，生粉适量。
【做法】①鲅鱼去内脏清洗待用。②鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)。③然后沾上生粉，要裹匀。④热锅入油，烧热。⑤将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好。
2、干烧鲅鱼
【材料】大鲅鱼三块(二斤)、十三香、胡椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、糖、花椒大料、醋、料酒、海鲜酱油、老抽、辣椒、植物油。
【做法】①鲅鱼洗静控干水份放在一旁备用，在把所有的材料放在一个小碗中调好汁备用。②取一锅放入油将鲅鱼过一下油取出，锅内留少许油入小碗中调好的汁，这是用铲子不停的搅拌，等到汁在锅中起泡时在放入鱼，随后放入水没过鱼即可。③大火开锅转小火炖半个小时，在大火收汁放入葱蒜香菜便可出锅。
3、红烧鲅鱼
【材料】鲅鱼2块，盐、料酒、葱、姜、酱油、醋、糖、蚝油适量。
【做法】①将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。②锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。③炸好的鲅鱼。④葱切段，姜切片，八角一个。⑤锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。⑥倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。⑦放入鲅鱼。⑧加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
4、茄汁鲅鱼
【材料】葱一根、香菜一根、姜三片、大料一半、花椒10粒、大蒜一瓣、盐20克、糖15克、醋少许、料酒少许、生抽少许。
【做法】①鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐、料酒、葱、姜、腌制。②准备小料：番茄酱、大料、花椒、葱、姜、蒜。③热油、放腌制好的鲅鱼、煎制金黄色。④另起锅热油，先放葱、姜、蒜、大料、花椒呛锅，再倒入番茄酱、少许白糖炒制。⑤加温水少许、生抽、醋、盐大火烧开做番茄汁。⑥再把先前煎制好的鱼放入，大火炖制汤汁浓稠出锅即可。
通过以上的介绍，我们现在知道了孕妇可以吃鲅鱼吗，鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素，具有很高的营养价值和食疗功效，在平时也受到了好多朋友的喜爱。
鲅鱼种类图片
鲅鱼学名蓝点马鲛，也叫做燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等，是硬骨鱼纲鲈形目鲅科鱼类，是北方经济鱼之一，具有很高的食用价值，下面一起来了解一下鲅鱼种类图片。
一、中华马鲛
中华马鲛为鲭科马鲛属的鱼类，我国分布于南海、台湾海峡、东海、黄海等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。体延长，侧扁。尾柄细，两侧在尾鳍基处各具3条隆起脊，中央脊长而高，其余二脊短而低。头中大，稍侧扁。吻尖突，大于眼径。眼较小，位近头的背缘。口中大，端位，斜裂。上下颌等长，上下颌齿各具齿一列，齿强大，侧扁，三角形，10-13枚，排列稀疏。腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿。体被细小圆鳞，易脱落，侧线鳞较大，腹部大部分裸露无鳞。侧线完全，无分枝，沿背侧延伸至第一背鳍后部急降至腹侧，再呈波浪状伸达尾鳍基。尾鳍新月形。体侧灰绿色，腹部银白色，成鱼体侧上方具10～12条不颢之不规则黑色窄横带，幼鱼则呈点状。
二、斑点马鲛
斑点马鲛腹鳍间的突起小而两裂，泳鳔不存在，身体完全地覆盖著小鳞片，侧线有在前三分之一中背面而且腹地延伸的许多附加的分支，对于尾柄弯曲下来，侧边银白色与圆深褐色的斑点的几排散布于大约三不规则的列沿着侧线，第一背鳍薄膜黑色，背鳍硬棘15～18枚，背鳍软条18～24枚，臀鳍软条19～23枚，脊椎骨47～52个，体长可达76厘米。栖息在沿海水质混浊水域，会进行回游，属肉食性，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。
三、康氏马鲛
康氏马鲛体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍，胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。
通过以上的介绍，我们现在知道了鲅鱼种类图片，鲅鱼分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近。
对于孕妇可以吃鲅鱼吗?你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！
