柑橘蜜和油菜蜜哪个好？哪个营养价值高

一、营养对比

柑橘蜜和油菜蜜在营养上大同小异，事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但柑橘蜜中含有更多的维生素和矿物质，而油菜蜜中则富含黄酮醇和植物甾醇，因此从营养上看柑橘蜜和油菜蜜是难分高下的。

二、色泽对比

柑橘蜜和油菜蜜在色泽上差别不大，其中柑橘蜜呈透明的浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶且偶有结晶呈乳白色的细粒状或油脂状，而油菜蜜则呈质地透明的特浅琥珀色，极易结晶且结晶后呈乳白色的细粒状或油脂状，因此从色泽上看柑橘蜜和油菜蜜是不分伯仲的。

三、口感对比

柑橘蜜和油菜蜜在口感上相差无几，其中柑橘蜜有柑橘花所特有的自然花香味，味道甜润适口并有淡淡的酸味和自然的柑橘花香，而油菜蜜则有油菜花所特有的清香味，口感甜润且略有辛辣味(随存放时间延长变轻)，因此从口感上看柑橘蜜和油菜蜜是不相上下的。

四、价格对比

柑橘蜜和油菜蜜在价格上稍有差异，其中柑橘蜜的零售价格一般在40～60元一斤，少数品质特别好的柑橘蜜也能卖到80元以上，而油菜蜜的零售价格一般在30～50元一斤，少数品质特别好的油菜蜜也能卖到60元以上，因此从价格上看柑橘蜜比油菜蜜要稍微贵一些。

综上所述，柑橘蜜和油菜蜜是两种截然不同的蜂蜜，虽然两者在营养价值上并没有太大的区别，但同等条件下柑橘蜜比油菜蜜可能更有优势，体现在价格上就是柑橘蜜往往比油菜蜜贵。