青梅醋是一种健康养生醋也是我醋的代表性存在，它是人们以新鲜青梅为主要原料，经发酵加工后得到的饮品，平时人们服用青梅醋能吸收丰富维生素也能开胃消食，而且能减肥瘦身，它对维持人体健康有很大好处，不过在服用青梅醋时也要注意它的副作用。
1、减肥瘦身
青梅醋是一种低脂低热量的健康饮品，人们在饮用它以后能吸收丰富营养，但不会吸收过多热量和脂肪，而它含有的活性酶才能加快，人体内脂肪和蛋白质分解能力上多余物质随身体代谢排出体外，经常饮用能预防身体肥胖也能减肥瘦身会让人类身材变得越来越好。
2、开胃消食
青梅醋对人类消化系统有十分积极的作用，它还有一些天然果酸能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并不能自己肠胃加快，肠胃蠕动能提高肠胃消化功能，它含有的活性酶，对维持人类肠道健康也有很大好处，平时人们出现食欲不振或消化不良等不良症状时，多喝些青梅醋就能让症状好转。
3、淡斑美白
人们多喝青梅醋还能吸收丰富维生素，c这种物质能抑制人体内黑色素生成，并能防止色素在皮肤表面堆积，它能淡化人体皮肤表面的色斑，也能阻止新的色斑生成，经常饮用能起到明显美白作用，除此以外它还能消灭人类皮肤表面的真菌和病毒，能阻止青春痘和痤疮出现。
青梅醋的副作用人们在喝青梅醋以后能吸收丰富营养，也能保健身体，并能美容养颜，但大家也要注意它的副作用，因为它是一种味道比较酸的饮品，人们在喝了它以后会对胃肠粘膜产生一定刺激，那些本来就胃酸过多或者患有慢性炎症的人，在喝了青梅醋以后会出现不良反应，容易造成肠胃黏膜受损和腹部疼痛。
大家看护青梅醋的功效与作用后，会带给他产生更浓厚兴趣，也想在以后生活中经常喝一些，但大家在喝青梅醋以前，一定要提前了解它的副作用，并尽量避免过量饮用它，避免对身体造成不良影响。
