野蒜是石蒜科植物的一种，也是一种野生草本植物，它在中国的东北林区比较常见，不过很多生活在城市中的人对野蒜并不了解，不知道他能不能吃，更不知道怎么吃才能让他发挥好多养生功效，今天我会做这方面的介绍，能让大家对野蒜有更详细的了解。
1、野蒜做凉拌菜特别好吃，而且保健功效也极为出色，在需要的时候要准备野蒜五百克，白皮大蒜一头，另外再准备香醋10克，白砂糖10克，食用盐三克，生抽和辣椒酱各适量准备一些。除此以外还要准备适量的清水。
2、把准备好的野蒜清洗以后放在清水中浸泡浸泡时间不能少于24小时，泡好以后取出滤掉水分，再放到阴凉的地方晾干，然后再把准备好的醋，白糖，酱油以放在一起调匀准备好的大蒜，去皮后捣成蒜泥，加入食用盐辣椒面，再放入调好的料汁，调匀直接浇在准备好的野蒜上，调匀以后淋上麻油就能吃。
1、野蒜是一种能吃的健康食材，它虽然是一种野生植物，但具有自然的香味，人们在采集它以后可以当绿色蔬菜食用，能为人体补充丰富维生素和多种矿物质，还能让人体吸收一些天然的抗炎抗菌成分，能防止人体内滋生炎症，也能提高人体抗病毒能力，它对维持人体健康有极大好处。
2、野蒜能吃而且使用功效极为出色，它不但能为人体补充丰富营养，还能防病抗病，人们多吃这种野生蔬菜能提高身体的抗氧化能力，也能保护心血管，能阻止血压血脂升高，并能保持人类心脏功能稳定，除此以外人们出现肠胃炎症以及腹泻等不良症状时，多吃一些野蒜也能让症状减轻。
上面为大家介绍了野蒜怎么吃功效最好，也让大家进一步了解了这种野菜到底能不能吃，在掌握这些知识后，大家会对野蒜有一个全新的认识，能在以后生活中更放心的去食用它。
