一、引起肥胖
蜂蜜水喝多了极易引起肥胖，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖，虽然单糖相对其他糖类而言较不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量喝蜂蜜水也极易因单糖摄入过量而引起肥胖，尤其是本身运动量就偏小的人群更易发胖。
二、患糖尿病
蜂蜜水喝多了会增加患糖尿病的几率，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等单糖，长期过量喝蜂蜜水易因单糖摄入过量而引起肥胖，过度肥胖又易引起胰岛素抵抗，最终结果往往是胰岛素不能发挥作用而患糖尿病，也就是说长期过量喝蜂蜜水易因肥胖而诱发糖尿病。
三、诱发痛风
蜂蜜水喝多了易导致尿酸水平过高，原因是蜂蜜水中富含果糖(葡萄糖的同分异构体)，大量摄入果糖不但会导致体内尿酸生成量增多，还会因胰岛素抵抗间接而减少尿酸排泄量，若尿酸生成量长期大于排泄量极易引起高尿酸，严重时甚至因尿酸水平过高有诱发痛风。
四、引发龋齿
蜂蜜水喝多了易诱发龋齿，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等糖类物质，喝蜂蜜水后糖类物质往往会残留在口腔中，若不及时刷牙或漱口残留的糖类物质就会成为细菌的天堂，细菌在代谢糖分的同时会产生很多酸性物质，牙齿长期在酸性物质的腐蚀下易引发龋齿。
五、损伤脾胃
蜂蜜水喝多了可能会损伤脾胃，原因是蜂蜜水中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜水还能促使胃部大量的分泌胃酸，若胃酸长期直接刺激胃肠粘膜易引发胃溃疡等胃肠疾病，其中尤以空腹喝蜂蜜水对脾胃的损伤最为明显，例如长期早上空腹喝蜂蜜水极易患胃肠病。
综上所述，蜂蜜水是蜂蜜最简单且最普遍的吃法，适时适量喝些蜂蜜水对健康是大有好处的，但若长期过量喝蜂蜜水则反而不利于健康，例如过量喝蜂蜜水易引起肥胖甚至诱发糖尿病。
