五红粥是哪五种食材

五红粥一般是指枸杞、红枣、红豆、红糖、红衣花生这五种颜色偏红的食材，因为都是具有极高的医用价值，并且搭配在一起可以熬制成美味的营养粥。五红粥一般需要熬制1个小时左右，如果是用紫砂锅，最好是熬制1.5-2个小时。

五红粥是哪五种食材你知道吗？知识点请看小编的讲解。

五红粥是一道非常美味的营养补品，就是用五种不同的食材熬制成的粥，因为这五种食材的颜色都比较红，所以也被称为五红粥。五红粥用的主要食材有枸杞、红枣、红豆、红糖、红衣花生。

一般枸杞选用10克，红枣用四颗，红豆100克，红糖30克，红衣花生20克即可。红枣和红豆都是要提前用水浸泡的，这样红豆更容易煮烂，红枣也更容易出味。花生和枸杞用清水冲几遍就可以了。

五红粥需要熬制的时间比较久，要注意加入的水量为食材的5倍左右，先用大火烧开，然后改用小火慢煮，煮1个小时左右即可，如果是用紫砂锅煮，则需要煮1.5-2个小时最好，这样才能将各种食材的营养和味道都煮出来。