苦菜根怎么熬成膏状 苦菜膏的制作过程

很多人吃过苦菜膏知道它是一种黑色的浓稠液体，它保留了苦菜中的丰富营养，这种保健食材是以苦菜的根为主要原料加工而成的，那么怎样才能把苦菜干熬制成膏状呢？大家想知道答案可以参考下面对苦菜膏制作过程的介绍，看过以后就能明白。

苦菜根需要长时间熬煮才能把它制成膏状，在制作时要准备新鲜的苦菜根和适量的蜂蜜或者白糖，把准备好的苦菜根清洗以后去掉水分再把它切碎，加蜂蜜或者白糖腌制，腌好以后入锅慢慢熬就能熬成膏。

1、苦菜膏在制作时要准备新鲜的苦菜根1千克把它清洗，以后放在通风的地方晾干表面水分，然后把它放在料理机中进行加工，最好把它搅碎，制成泥状切除以后以准备好的蜂蜜或者白糖放在一起调匀。

2、准备一个干净的不粘锅，把腌好以后的苦菜根放在不粘锅中加热煮开，然后再用中小火慢慢熬，在熬煮过程中要用筷子或勺子不断搅拌让它均匀受热，大约半小时左右锅中的苦菜根就会变得比较浓稠。

3、把锅中煮好的苦菜根取出以后，用干净的纱布过滤，去掉里面的残渣，把得到的浓稠液体再次放入不粘锅中，继续浓缩，等把它浓缩成接近黑色的膏状以后关火，降温以后取出就能得到做好的苦菜根。

上面详细为大家介绍了苦菜膏的制作过程，让大家了解苦菜根是怎样熬制成膏的，以后大家再想服用苦菜膏时就能按上面介绍的正确方法去做，做出的苦菜膏会特别正宗，保健效果也会特别好。