大米可以放冰箱冷冻吗

大米可以放进冰箱冷冻，但只能放一天的时间。大米只适合在恒温的环境下保存，冰箱温度太低，时间放长容易影响大米的口感与品质，营养也会流失许多，所以放在冰箱冷冻的话最好一天之后就拿出来。

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大米是稻谷经过一系列加工之后制作的成品，是我国大部分地区人民的主食，有“五谷之首”的美称。它色如白玉，味道甘甜爽口，营养价值丰富，食用后对人的身体有非常多的好处。

大米只适合在恒温的环境下保存，冰箱冷冻室的温度较低，将大米放进冷冻室虽可以有效防止米虫生长，但时间放长容易影响大米的口感与品质，营养也会流失许多，所以放在冰箱冷冻的话最好一天之后就拿出来。

除了放冰箱冷冻一天可防止米虫生长外，还可以在装大米的容器底部撒一些草木灰或在容器里分散的放几瓣大蒜，还可以放一些干海带杀虫抑菌。需注意，放干海带杀虫的话，需每隔十天将已变潮湿的海带取出，再换上干海带。