肝脏是人体内最重要的内脏器官，它担负着排毒的重任，平时人们要注意对肝脏的养护，不然出现肝功能减退和肝脏病变，就会严重危害人们的身体健康。生尖中有些食材对肝脏有明显保护作用，那么保护肝脏的食物有哪些呢？一会我就带大家去寻找答案。
1、马齿苋
马齿苋是一种能保护人类肝脏的食材，它是田间地头特别常见的野生植物，也是人们最喜欢吃的一种野菜，它能提高肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，可保护肝脏，防止肝脏出现病变。
2、莴苣
莴苣是生活中特别常见的绿色蔬菜，还有口感脆嫩，滋味诱人，可以炒着吃，也可以做凉拌，菜还可以腌制以后使用，就是这种绿色蔬菜对人体肝脏有特别好的保护作用，它能防止肝功能减退，也能预防酒精肝和脂肪肝发生。
3、西兰花
西兰花是十字花科植物的一种，也是一种营养价值极高的绿色蔬菜，对维持人体健康有极大好处，人们经常吃西兰花还能保护肝脏，能防止肝脏出现病变，而且能维持人类肝胆功能稳定，对人类的肝炎，肝硬化和脂肪肝都有特别好的预防作用。
4、卷心菜
卷心菜也是人们经常会吃的一种绿色蔬菜，它也叫圆白菜或洋白菜，人们特别喜欢用它做手撕包菜，平时经常吃这种卷心菜，也能保护人类肝脏，可提高肝脏健康水平，并能防止肝癌出现，除此以外它还能为人体补充多种微量元素和矿物质，能增强身体免疫力。
通过上面的介绍，大家可以知道保护肝脏的食物有哪些，能知道平时吃哪些食物对肝脏有益，另外人们想维持肝脏健康只食用这些能保护肝脏的食物还不够，还要注意饮食结构的调理，要尽量避免喝酒，少吃辛辣刺激食物，少服用药物，只有这样才能维持肝脏健康。
