花青素是存在于很多食材中的一种营养成分，是一种能维持人体健康的重要物质，它既能预防癌症就能放大人体衰老速度，而且能提高人体健康水平，下面是对花青素功效与作用的具体介绍，能让大家对他有更进一步的了解，同时也会让大家知道含花青素的食物有哪些。
1、防止皱纹生成
防止皱纹生成放慢人类皮肤衰老速度是花青素最重要的功效，因为人体吸收花青素以后能清除身体内的自由基，而且能提高人体组织细胞的活性，它能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，能提高人类皮肤的抗衰老能力，会让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。
2、提高免疫力
提高人体免疫力是花青素最重要的功效，因为花青素能直接作用于人体免疫系统可增强人体自身免疫功能，提高人体抗病能力，它还能防止人体细胞癌变，也能阻止人体内癌细胞再生，对人类经常出现的癌症也有特别好的预防作用。
3、抗辐射
人体吸收花青素以后，不但能提高免疫力，还能增强身体的抗辐射能力，可减少辐射性物质对人类身体的伤害，它特别适合那些经常接触辐射源的人服用。除了这些以外，花青素还具有很好的美容作用，能滋养细嫩肌肤，去除皮肤表面的痘痘和痤疮，经常服用能维持皮肤健康也能调节脂分泌，能让人类皮肤保持清爽。
含花青素的食物有哪些生活中很多食物中都含有花青素，像生活中常见的蓝莓，黑桑葚以及紫皮茄子等，就都含有大量的花青素，人们在吃这些蔬菜后能尽快把它们含有的花青素吸收，除此以外，人们常吃的紫薯也是花青素含量特别高的一种食材，可在平时生活中经常食用它。
今天重点带大家了解了花青素的功效与作用，能让大家知道补充花青素的好处，后来也让大家了解了含花青素的食物有哪些以后再想为身体补充花青素时，就能尽量多上面介绍的食材，它们可以满足人体正常代谢时对花青素的需要。
