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生蚝是什么

来源:互联网时间:2023-09-12 06:22:41标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

生蚝一般指牡蛎,又叫海蛎子,是世界上第一大养殖贝类,其营养丰富,含锌量位居人类食物之首。牡蛎不仅是一种肉味鲜美的食物,其肉与壳还可以入药,牡蛎壳中含钙量丰富。牡蛎不建议生吃,因为其中可能含有寄生虫和其他微生物。

生蚝是什么你知道吗?知识点请看小编的讲解。

生蚝是烧烤店常见的一中烧烤,生蚝一般是指牡蛎,是一种养殖贝类,在全球均有分布,我国福建、广东、山东、广西、浙江等地是生蚝的主要产地。生蚝主要以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食,喜欢生活在硬质表面上。

生蚝是人类可以利用的重要的海洋生物之一,生蚝中含有大量的糖原、可以改善血液循环,对糖尿病十分有益。生蚝中的含锌量是人类食物中排名第一的,其蛋白质和维生素含量也较为丰富。生蚝肉质较软,味道鲜美,有利于人体消化。

生蚝的肉不仅可以食用,还可以入药,有很高的药用价值。中医认为,生蚝肉有治虚、补血、抗癌和防衰老的作用。生蚝的壳富含碳酸钙,也是一种宝贵的资源,可以用于医药、食品添加剂等多个方面。新鲜生蚝中含有大量寄生虫和微生物,尽量不要生吃。

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