血蛤是一种贝类食材，它主要生活在海洋中，因为它去掉外壳以后的肉为血红而被人们称为血蛤。血蛤是一种营养价值高的养生食材，他能补血也能滋补强壮身体，那么这种血蛤怎么做好吃呢？一会我会把血蛤的做法大全写出来，大家看过以后就能明白。
1、血蛤白灼最好吃，因为白灼血蛤可以保留它的原有滋味，在做的时候要准备新鲜血蛤700克，再准备适量生姜和醋，新鲜血蛤放在水中浸泡几小时，取出后用清水冲洗干净，再用刷子把他的背壳全部刷洗干净，控干水分。
2、在锅中放适量的清水加热烧开，然后把清洗干净的血蛤放入到锅中一起煮，煮二三十秒就要快速把血蛤取出，去掉水分以后放到干净盘子中，把准备好的生姜清洗以后剁碎放在碗中，放入准备好的醋，调成料汁，血蛤的外壳去掉以后，用它的肉直接蘸食料汁，滋味特别好。
1、爆炒血蛤
血蛤爆炒是他最常见的一种做法，在需要的时候可以把准备好的新鲜血蛤用清水清洗，在准备适量的豆豉和红辣椒，还准备适量葱花，在炒锅中放适量食用油加热后把辣椒和葱花炒香，放入豆豉和豆瓣酱，再放入清洗的血蛤，快速翻炒均匀加食用盐，蚝油，生抽调味，炒匀以后直接出锅就可以。
2、生腌血蛤
血蛤还可以腌着吃，在做的时候需要把准备好的新鲜血蛤用清水清洗空干，水分在锅中放适量清水加热煮开，然后把血蛤入锅，10秒钟就要把它取出控掉水分，然后把它放到大点的碗中放入小米辣，再放入洋葱末和香菜末，加入适量酱油和白醋调匀以后腌制，三个小时以后就能腌好，取出以后可以直接吃。
上面为大家介绍了血蛤的做法大全，能让大家详细了解血蛤怎么吃，能让大家掌握血蛤的做法技巧，今后大家再想吃血蛤食，就能选择自己最喜欢的方法去烹调食用它。
