想要黄瓜咸菜腌制的又脆又好吃,首先要给黄瓜腌出水,再将黄瓜的腌制料用热油激出香味来,同时腌制时间也要达到3小时才能让味道渗入黄瓜咸菜。选择的腌制调料有:食盐、青红椒、生抽、白糖、干红椒、葱姜即可。
黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃你知道吗?知识点请看小编的讲解。
准备材料:黄瓜5斤,食用盐100克,青红椒100克,生抽200克,白糖30克,干红椒20克,葱、姜各10克。
1、首先将黄瓜清洗后切块,撒上一层盐开始腌制,大约半小时将黄瓜腌出来的水都倒掉。
2、将青椒、干红椒都清洗切成段,葱切段,生姜切片,起锅入油,油温上来后改小火下入生姜、香葱、干辣椒炒香,倒入生抽、清水然后中火煮开锅,调入少许的白糖。
3、开锅后将熬制好的料汁倒入盆中,加入少许的白酒,待料汁晾干后把黄瓜段倒入料汁中搅拌均匀即可。黄瓜跟料汁搅拌均匀,腌制3小时左右即可。
腌制黄瓜出水的时候不要撒太满的盐了,这会导致黄瓜的味道过咸,均匀撒上一层薄薄的盐就可以将黄瓜的水出出来。
-
按照咖啡机标注电压连接上电源,打开咖啡机的开关,去十来个咖啡豆放到豆箱里面,装至8分满,接着将水箱取下来打开盖子,往里面注入3/4清水,水箱底部阀门作为流水放出来,再将水箱放好,..
2023-09-12 03:44:18
阅读全文>>
-
凉拌龙须丝要先将购买回来的龙须剪成小块放入水中清洗,然后将处理好的龙须放入沸腾的水中焯水,最后将焯好的龙须捞出来和葱花、豆豉酱混合均匀即可。这里还可以根据自己的喜..
2023-09-12 03:44:14
阅读全文>>
-
和螃蟹相克的食物有柿子、花生、梨,柿子内含有鞣酸,和螃蟹一起食用会影响人体对蛋白质的吸收从而引起消化不良,花生和螃蟹一起食用后容易让肠胃虚弱的人出现腹泻的症状。梨、..
2023-09-12 03:44:12
阅读全文>>
-
咖啡粉过期后是不建议喝的,因为咖啡粉在保存的过程中本来就比较容易受潮霉变,且其颜色是深色,也不容易发现,要是过期了,里面也会滋生细菌、微生物等,继续饮用对健康不利。若是过..
2023-09-12 03:44:10
阅读全文>>
-
没有咖啡机可以用电水壶或炖锅煮咖啡,用电水壶烧水,准备适量的滤纸,折成和咖啡杯大小相同形状之后放进去,接着将咖啡粉也倒进去,将烧好的开水注入到咖啡杯里面,等杯中水颜色加深..
2023-09-12 03:44:05
阅读全文>>