枇杷蜜和百花蜜哪个更好

一、营养对比

枇杷蜜和百花蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质，但百花蜜的营养物质相对更全面且更益于人体吸收，而枇杷蜜中则含有更丰富的单糖和矿物质，单从营养成分上看枇杷蜜和百花蜜是不分伯仲的。

二、色泽对比

色泽是评判蜂蜜质量的重要依据，在国际贸易中蜂蜜级别也是按色泽划分的，其中百花蜜的颜色取决于蜜源构成且多呈琥珀色，而枇杷蜜未结晶时呈透明、有光泽的浅琥珀色，易结晶，结晶后呈白色油脂状或细颗粒状，从色泽上看枇杷蜜可能略优于百花蜜。

三、口感对比

枇杷蜜有枇杷花特有的花香味，口感甜润适口并带有淡淡的杏仁香味，而百花蜜的口感则主要取决于蜜源构成，事实上百花蜜也不像单花蜜那样有相对固定的口感，但所有百花蜜都有天然的花香味且味道清香、醇厚，从口感上看枇杷蜜可能要略优于百花蜜。

四、价格对比

枇杷蜜和百花蜜的价格大不相同，其中枇杷蜜的价格一般在40～60元一斤，少数品质特别好的枇杷蜜能卖到60元以上，而百花蜜的价格一般在40～60元一斤，但中蜂采集山野百花酿制的土蜂蜜多在100～300元一斤，从价格上看除土蜂蜜外枇杷蜜也略有优势。

综上所述，枇杷蜜和百花蜜哪个更好实际上没有肯定的答案，但枇杷蜜不管色泽还是口感都要略优于普通百花蜜，而中蜂采集山野百花酿制的百花蜜(土蜂蜜)则要优于枇杷蜜。