黑小米的营养价值与功效

黑小米是小米的一种，也是小米中的精品，它也是颗粒状的存在，只是外表颜色是黑色的，不过它人市场上比较少见，价格也比较高，很多人对它并不了解，那么黑小米有哪些功效与作用呢？今天小编就为大家具体说一说。

1、黑小米的营养价值

黑小米中含有蛋白质和脂肪还有大量的碳水化合物，另外钙、铁以及锌与磷等微量元素也是黑小米中最重要的存在，人们食用黑小米以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能起到良好滋补功效，对人类病后身体的恢复有很大的好处。

2、黑小米能抗癌

黑小米是一种有着抗癌之王称号的特色食材，这种小米中含有多种矿物质，其中矿锌和矿物质硒都是黑小米中最重要的存在，它们是天然的抗癌成分能加快细胞代谢，避免病毒对细胞产生伤害，平时多食用一些，能让癌症的发病率明显下降。

3、黑小米能滋养肌肤

黑小米可以滋养肌肤，这种食材中含有多种维生素，其中维生素A和维生素B以及维生素E等物质都可以直接被皮肤细胞吸收，加快皮肤细胞代谢与再生，可以让人们的皮肤变得细嫩而有弹性，另外平时食用黑小米还能延缓衰老，还能提高睡眠质量，能有效减少失眠和神经衰弱的发生。