紫薯小米粥的营养价值和功效

小米粥是生活中最常见也叫普通的一种养生粥品，它能养胃也能补益气血，生活中很多人为了提高小米粥的养生功效与营养价值，多会在煮制小米粥时加入一些其他的食材，像紫薯小米粥就是加入了紫薯的小米粥，它口感软糯，细滑特别好喝，那么这种紫薯小米粥的营养价值有哪些呢？

1、紫薯小米粥的氨基酸含量更高

紫薯与米小中都含有多种氨基酸，它们一起煮粥喝，能让紫薯小米粥中的氨基酸数量多，更易于人体的消化与吸收，可以促进身体代谢，也能提高肠胃的消化能力。紫薯小米粥中还含有一些花青素和一些微量元素硒，这些物质都能活化细胞，是天然的抗氧化成分，能抗衰老，帮人们留住青春。

2、紫薯小米粥纤维素含量高

紫薯小米粥中含有在碍的纤维素，它们不但能促进消化，还能提高肠胃的消化能力，能清理肠胃中的毒素与残留物质，从而也就减少了肠胃疾病的发生，另外平时多吃紫薯小米粥，还能促进排便，对便秘和肥胖也不错的预防作用。

3、紫薯小米粥能预防癌症

紫薯小米粥中含有的铁、钙以及硒等微量元素，不但能提高人体组织细胞活性，还能抑制癌细胞中DHA的合成，从而也抑制了癌细胞的分裂与生长，平时经常食用可以起到明显的防癌抗癌作用，特别是对胃癌和肝癌等高发癌的预防作用最为明显。