黑米赤豆粥的材料和做法步骤

夏末秋初，体内会容易积聚起湿气，五脏都有受到损伤。这个时候就最适合吃些能够祛湿排毒的药膳来调理身体了。今天就要给大家推荐黑米赤豆粥，早晚各来上一碗养生的黑米赤豆粥，慢慢的体内湿气就会被清除干净了。黑米赤豆粥排湿利湿强，食用久了，舌苔也会变得干净不黏腻的。下面就来看看黑米赤豆粥的做法吧。

黑米赤豆粥的做法

一、黑米赤豆粥的用料

赤豆黑米各需要50克，个人的喜爱的话可以再加入红枣和茯苓。

二、黑米赤豆粥的做法

第一步：将赤豆黑米洗净开始浸泡，白茯苓处理干净后放入熬煮用的药包中。

第二步：所有食材放入砂锅中，加入没过材料的清水，之后开始煮食材。先使用大火将水快速煮开，之后就用小火慢慢的煮烂煮稠。

第三步：黑米以及赤豆变得软烂后，粥的熬煮程度就差不多了。如果胃部不适的人则可以选择将其再煮的更加烂些，方便下咽。

三、黑米赤豆粥的烹饪技巧

黑米如果想要做起来更加容易的话，可以在煮之前先炒一下。红枣也可以焯一下，止痒更加可以发挥出红枣的健脾补血作用。热性体质的话可以考虑用莲子替换红枣。