甜芸豆粥的材料和做法步骤

每年十二月腊月的时候都要喝腊八甜粥，腊八是迎新春重要的日子，在民间是非常重要的。这天甜粥也是传统食物，今天我们就给大家介绍一道适合在腊八那天做的粥，甜芸豆粥的做法分享给大家。

一、甜芸豆粥的准备食材

甜芸豆粥需要用半碗糯米，黑米小半碗，芸豆小半碗，花生适量，赤豆和核桃少许，莲子和红枣，薏米适量，银耳三朵。

二、甜芸豆粥的做法

第一步：将芸豆，赤豆，白木耳，薏米，红枣这几种较为难煮的食材先用温水泡开。

第二步：将未浸泡的食材淘洗干净后放入电饭煲中，加入水。

第三步：按下煮粥键开始煮粥，按照正常的程序进行。如果没有电饭煲，就将食材放入砂锅中开火烧开，小火煮半小时也行。

第四步：电饭煲煮粥大约半小时，调节到保温档，将其中的材料焖煮下。

第五步：锅中的材料焖上一段时间后将之前浸泡的食材也放入电饭煲中，继续煮粥。

第六步：粥煮好后放入糖加以调味即可。

三、甜芸豆粥的烹饪技巧

甜芸豆粥的材料多数都是杂粮，大米是不能少的，其余的食材都可以根据个人喜好进行选择调节，个人的体质不同，放入的材料也可以不一样。