杏鲍菇的烹饪法

杏鲍菇的烹饪法大家都会吗？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您能认真学习下。

一、杏鲍菇蒸蛋

材料：杏鲍菇、蛋、香油、盐、生抽、凉开水

做法：1、将杏鲍菇(免洗)切碎，将蛋打入碗中，加适量盐、凉开水与杏鲍菇一起搅匀;

2、在水开后将碗放入锅中蒸5-8分钟;

3、取出，加入几滴香油、少许生抽即可。

二、杏鲍菇炒蛋

材料：杏鲍菇、鸡蛋、葱花、盐

做法：1、杏鲍菇(免洗)切丁，鸡蛋打入碗中备用

2、锅入油，烧至六、七成热时，放入鸡蛋炒香，再倒入杏鲍菇丁，翻炒几下加入葱花即可(翻炒时间不能过长避免水份过多)。

三、杏鲍菇蒸肉

材料：杏鲍菇、五花肉、剁椒、蚝油、盐、鸡精、保鲜膜

做法：1、将杏鲍菇(免洗)切片，五花肉绞碎;

2、将切好的杏鲍菇片、绞肉、蚝油、剁椒、鸡精、少量盐放入碗中一起搅拌均匀，用保鲜膜包裹;待上大气后放入蒸笼，20分钟即可。

四、杏鲍菇肉片汤

材料：杏鲍菇、瘦肉片、姜、葱、香油、盐、鸡精、胡椒粉、食用油

做法：1、杏鲍菇切片，姜、葱切米备用;

2、少许油入锅，放入杏鲍菇片炒至微软，入汤、下肉片，烧开出锅，加入香油、胡椒粉、葱花即可。