吃豌豆有什么好处 豌豆凉糕的做法步骤

其实经常吃豌豆还是有一定的好吃的，那么今天就一一为大家介绍介绍：

增强机体的免疫力。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

预防癌症。豌豆中富含胡萝卜素，可以防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

清肠道，通大便。豌豆中含有丰富的粗纤维，能够促进大肠蠕动，起到清洁大肠的作用。

吃豌豆既然有那么多的好处，那么我们的日常生活中应该可以常食用豌豆做的菜肴，那么豌豆的做法都有哪些呢?在这里小编就来向大家介绍一下豌豆凉糕的做法。

首先准备豌豆凉糕需要用到的原料：鲜豌豆、南瓜泥、山楂糕、桂花、白砂糖、核桃仁

然后就是如何制作豌豆凉糕了，下面我们就来看看豌豆凉糕的做法步骤：

鲜豌豆用温水浸泡30分钟，用刀背碾压去皮。

将去皮的豌豆放在锅中用大火煮开，改成小火，一直煮到水干为止。

将煮后的豌豆碾压成泥状。根据自己的口味，加入桂花、白砂糖。

把豌豆泥放在微波炉里用中火煨5分钟左右。

把核桃仁碾碎，山楂切成薄片备用。

把豌豆泥放在保鲜膜中压平，分成两块。

将山楂片、核桃碎放在两层豌豆泥的中间，轻轻按实，切成块状就可以了。

通过上面的介绍，相信大家对于吃豌豆的好处有了一定的了解，也知道了怎么样来做豌豆，因此大家可以参考上面的做法做上一份尝尝，不过小编要提示大家豌豆不要多吃，以每天不超过50克为宜。