橄榄菜炒豆角的做法步骤

橄榄菜炒豆角一些餐厅中的主打菜，也是一种味道诱人的下饭菜，许多人都特别爱吃，我也不例外，我不但爱吃，还爱做，朋友们都说我做的橄榄菜炒豆解好吃，特别有味道，为了方便更多的人吃到美味的橄榄菜炒豆解，我特意在这里把橄榄菜炒豆角的做法全部写出来，与那些和我一样喜欢美食的朋友一起分享。

橄榄菜炒豆角的备料

大家制作橄榄菜炒豆解，可以准备四百克四季豆，橄榄菜五十克，肉末一百克，蒜末三古克，再就粟粉二十克和少量清水与酱油。

橄榄菜炒豆角的具体做法

1、把四季豆放在盐水中浸泡半小时，取出去掉筋膜，切成五厘米左右的长段备用。

2、把肉末中加入少量的盐、糖，生抽以及料酒等调味料进行腌制，腌制的时间应该在十五分钟到二十分钟之间，腌好以后加入少量油和粟粉调匀备用。

3、把锅加热放入食用油再加入蒜茉炒香，然后加入肉末和橄榄菜一起炒制到六成熟，最后把四季豆放入锅中炒制。

4、把四季豆下锅以后要加入汪量的水，炒到断生以后再加入少量的料汁，接着炒制一到两分钟然后关火，取出装盘，一道好看又好吃的橄榄菜炒豆解就制作完成了。