新疆能吃的野菜有哪些

美丽的新疆大草原是很多人都向往的，它不仅风景优美，还有很多的野味哦!小编即将为大家介绍的是几种常见美味的野山菜。

这是一种生长在戈壁滩的叶生菜，它的生命力顽强。吃沙葱可以为人体补充有机酸、氨基酸、各种维生素和矿物质。帮助人们增强食欲、拥有助消化、抗疲劳的效果。

其实蒲公英也是一种野菜，且它的烹饪方式多种多样，风味独特。我们可以煮汤、生吃、小炒、泡菜。蒲公英中含有各种氨酸，可以有效抗癌。

一枝蒿是一种草本植物。它的干品汁液可以泡茶饮用，用来治疗积食消化不良。所以在大吃大喝之后，可以解油腻和解酒。

根据研究调查，新疆乌鲁木齐的野生真菌就高达几百种。野生蘑菇性甘、胃平，有益肠胃，化痰理气，主治消化不良，痰多气短。