要问香菜要种多久才可以收成？据悉正常情况下香菜种40-60天的时间便可收成。它的生长期短，但是种子萌发时间长，若是没有提前催芽，直接播种，需两周左右才可出芽，这样就会延长采收时间。若是播种前催芽了，出芽速度就会更快，会缩短生长时间。另外，香菜种子最常用的催芽方法是浸泡法、搅拌法以及低温法。
一、香菜要种多久才可以收成香菜的生长期一般是比较短的，正常情况下种40-60天的时间便可收获。香菜种子的萌发时间较长，若是没有催芽处理，直接播种的需要两周左右才可出芽，采收时间就会延迟。若是播种前经过合理催芽，出芽速度就会更快，从而会缩短香菜的生长时间。
二、香菜种子怎么催芽1、浸泡催芽：香菜种子最常用的催芽方法是浸泡法，先将它的种皮搓开，将种子分离出来，然后将种子放在温水中浸泡两三天，捞出后晾干。最后撒在含有泥炭土、椰糠、腐殖土、珍珠岩等混合土中进行催芽。
2、搅拌催芽：选表面光滑，没有病虫害的种子，用清水清洗晾干，然后将种子和河沙混合在一起，将种子均匀的撒在土壤表面，覆盖塑料膜，间隔一周翻土一次，两三天浇水一次，并放在阴凉、通风的地方培养，大概半月便可催芽成功。
3、低温催芽：先将香菜的外壳搓开，用清水清洗干净，然后浸泡在赤霉素溶液中，大概泡三四个小时。泡好之后捞出来清洗干净，放在冷水中浸泡10小时。晾干后装入袋子中放在9℃的冰箱内，大概放一周就可催芽成功。
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