土豆是一种营养丰富又特别常见的蔬菜,平时人们多把它炒食或者炖食,很少看到有人用土豆做粥,其实土豆粥是一道很有特色的粥品,既爽滑可口,也易于消化,有不错的养生功效,适合老人和孩子食用,一会我会把土豆粥的材料和做法步骤写出来,喜欢吃粥的朋友快点来学习一下吧。
土豆粥的材料和做法步骤
土豆粥的必备材料
平时在家中制作土豆粥时,需要准备一百克粳米和新鲜土豆一百克,猪瘦肉五十克,另外再准备色拉油三克,酱油三克以及小葱五克和姜三克,味精和盐少许。
土豆粥的具体做法步骤
1、把准备好的粳米洗干净,然后再放入到冷水里面浸泡半个小时,取出以后沥掉水分。把土豆的外皮削掉,切成小丁备用。
2、把猪肉也清洗一下,再切成肉末备用。把葱姜全部的洗净切成末状备用。
3、把锅中放入色拉油加入热后把葱末姜末加入炒香,再放入猪肉大火炒制,在肉变色以后加入清水,再把粳米放入。
4、用大火烧开以后再把切好的土豆丁放入到锅中,调为中小火,慢慢的熬掉,过半小时左右,锅中的粥就能变得软糯,土豆也能全部熟透,加入准备好的酱油、味精和盐待调味料调匀以后就可以取出食用了。
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