猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做好吃

猪肚鸡是一道地道的客家菜，它味道清淡，营养价值很高，很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中制作，却感觉做的并不好吃，那么猪肚鸡怎么做才好吃呢？一会我就把猪肚鸡的详细做法写出来，你们看过以后就会知道它怎么做好吃了。

制作猪肚鸡的材料

平时在家中制作猪肚鸡时，需要准备一个新鲜的猪肚以及半只土鸡，另外再准备一个砂锅，以及食用盐和葱姜等调味品，这些调味品可以根据自己的口味适量准备。

制作猪肚鸡的具体步骤

1、把准备好的猪肚翻过来，涂抹一些食用盐和生粉，然后用手来回的揉搓，揉好以后再用清水清洗，直接它表面的液体全部消失才能开始下一步的制作。

2、把土鸡用清水洗净，然后切成大小合适的块状，在锅中放水烧开以后把土鸡放入焯烫一下。

3、把焯好的土鸡放入砂锅，把洗好的猪肚也切成块状放入锅中，然后把准备好的葱姜和花椒与八角等调味料放入锅中，加入适量的清水。

4、用大火烧开以后再调成小火慢慢的炖制一个小时，这时再加入适量的食用盐，调匀以后即可关火，一份香喷喷的猪肚鸡也就做好可以食用了。